Petitchef

Salata de untisor / creson

Antreuri
4 porții
15 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
5-6 legaturi de creson / untisor proaspat

2 morcovi mari

2 linguri de susan

o lingura de miez de nuca tocat

ulei, sare si zeama de lamaie dupa gust

Preparare

  • Cresonul, o planta mai putin cunoscuta de cei tineri, dar mult intrebuintata de bunicii si parintii nostri, nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia de primavara.
  • Planta este bogata in vitamine, in caroten si este indicata in afectiuni ale aparatului respirator, pentru regenerare celulara si mai ales diabeticilor.
  • Pietele de la noi sunt pline de creson salbatic, vandut la suprapret de micii "intreprinzatori" care muncesc din plin la culesul lui din padure... deh, munca doare. E ciudat sa vezi ca o legatura de patrunjel e mai ieftin decat o planta pe care o poti culege cu sacii din paduricile din jurul Bucurestiului.
  • Salata este foarte simplu de preparat, odata ce s-a incheiat treaba cea mai piguloasa : spalatul si desprinderea frunzelor de pe codite. Mie imi place sa le las intregi, netocate.
  • Morcovul se da pe razatoarea mare, se adauga frunzele bine scurse de apa, susanul, nuca si apoi se asezoneaza dupa gust cu sare, ulei si zeama de lamaie . Eu am pus doua linguri de ulei de masline si zeama de la jumatate de lamaie dar fiecare este liber sa le combine dupa inspiratia de moment.
  • Inainte de servire, se mai lasa circa 10 minute sa se intreapatrunda aromele.

Poze

Salata de untisor / creson, poza 1
Salata de untisor / creson, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

03/03/2013

:)Multumesc! Excelenta!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de morcov si mar
Salata de morcov si mar
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata cu untisor
Salata cu untisor
2 porții
35 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.