Se incinge cuptorul la 220 grade C. Cartofii se spala si se fierb 12 minute. Se scurg si se taie in jumatati. Se amesteca cu maslinele, caperele si ierburile aromate.
Se adauga 4 lg ulei de masline si se amesteca. Se pun intr-o tava cu hartie de copt. Restul de 2 lg ulei de masline se amesteca cu otetul si se toarna peste cartofi. Se dau la copt pt 40 minute, pana se rumenesc.
Reprezinta un pranz excelent, extrem de aromat. Otetul aduce o aroma incredibila de fina iar caperele si maslinele completeaza bogatia gustului.
