Cartofi cu smântână și usturoi la cuptor

Ingrediente

• 1 kg cartofi
• 1 / 3 ceasca ulei de masline
• 1 lingurita otet balsamic
• 3 catei de usturoi zdrobiti
• 2 linguri de rozmarin proaspat
• 1 / 2 lingurita de sare
• 1 lingurita piper macinat
• 1 / 4 pahar apa
• 1 / 4 pahar parmezan ras
• Sos smantana
• 1 / 2 ceasca smantana
• 2 catei de usturoi zdrobiti
• patrunjel verde tocat
• 1 lingurita de zahar