Placinta cu carne si ciuperci

Preparare

• Intr-o cratita se pune uleiul , ceapa taiata marunt,se adauga carnea si se calesc cateva minute. Se adauga si ciupercile din borcan care au fost scurse si se calesc impreuna.
• Se ia cratita deoparte si se condimenteaza dupa gust cu sare ,piper ,un pic de boia ,vegeta si marar proaspat din gradina.
• Ouale se bat ca la omleta, se adauga faina si se amesteca cu carnea bine de tot.
  Dupa ce aluatul s-a dospit,intindem o foaie mare cam de 40/20cm, peste care se presara o lingura cu gris.
• Punem compozitia de carne si o intindem pe toata suprafata foii si rulam din ambele capete spre mijloc ;se taie in doua pe latime si se pun una langa alta,intr-o tava unsa cu ulei.
• Se unge placinta cu ulei deasupra si se da la cuptor pana se rumeneste ,la mine a durat 35 de minute.
  Intre timp ,se bat doua oua intregi cu o lingura de iaurt si un varf cutit sare se pune oul peste placinta coapta si se mai da 10 minute la cuptor.
• Se scoate ,se lasa putin sa se racoreasca ,apoi se poate intoarce pe un platou. Si iata placinta taiata calda e mai buna si oricum nu are nimeni rabdare pana se raceste.