Bati albusurile spuma zu zaharul pudra,apoi incorporezi nuca prajita si macinata si cacaua.Intinzi compozitia pe o foaie de plastic sau aluminiu unsa cu margarina si cu pudra cu zahar.
Intre timp,freci crema:Pui galbenusurile la fiert in apa clocotita cu putin otet.Pana fierb galbenusurile,frei margarina cpuma cu cele 4 linguri de zahar pudra.Scoti galbenusurile fierte,le dai pe razatoarea mica si le amesteci cu margarina,frecata bine cu zahar.
Intinzi crema ontinuta peste foaie de plastic.Dai rulada la frigider pentru 2-3 ore.Cand s-s racit suficient,scoti rulada si o tai bucati potrivite.
