Prajitura -chec- cu gem

Preparare

• Intr-un vas punem faina, praful de copt, zaharul, zaharul vanilat, apa si uleiul;
  le amestecam bine cu mixerul, pana obtinem o compozitie omogena.
• Compozitia obtinuta o impartim in doua. In jumatate punem gemul sau dulceata
  (eu am folosit gem de corcoduse), iar in cealalta jumatate amestecam nucile maruntite.
• Ungem o tava cu ulei, o tapetam cu faina si turnam cele 2 parti ale compozitiei.
  
  Dam tava la cuptor pentru 40 min, la foc mediu. Pentru verificare facem proba scobitorii.
• Dupa ce s-a racit scoatem prajitura din tava si o asezam pe un platou,
  apoi turnam deasupra glazura si presaram nuca macinata.
• Glazura o pregatim astfel:
  
  Punem toate ingredientele intr-o oala micuta si le fierbem la foc mic ,
  amestecand incontinuu, pana cand capata consistenta unei smantani.
  Glazura nu trebuie fiarta prea mult pentru ca se face amara.
  
  Pofta buna !