Petitchef

Chec cu fructe si bezea italiana

Desert
7 porții
15 min
40 min
Ușor
Un deser usor de executat dar cu un aspect si gust rafinat.

Ingrediente

Numarul de porții: 7
4 oua,

200 g faina,

250 g zahar,

7 linguri ulei,

8 linguri apa si fructe (se poate face si simplu, fara fructe).

Ca fructe eu am folosit o nectarina taiata cubulete mici si vreo 10 zmeure.

Se pot folosi orice fructe, stafide, nuci sau chiar cacao.

Preparare

  • Oualele se separa si galbenusurile se amesteca cu uleiul adaugat lingura cu lingura, ca la maioneza.

    Albusurile se bat separat cu un praf de sare pana spuma sta teapana pe paletele mixerului. In acest timp se pune la fiert apa cu zaharul pentru a se forma un sirop.
  • Se lasa la fiert cam 3-4 minute pana ce la suprafata siropului se formeaza o spuma alba.
  • Mixand in continuare in spuma de albusuri se toarna siropul de zahar in fir subtire, asa cald cum este.

    Se continua mixarea cam 5 minute pana ce spuma se aereaza bine si se si racoreste. (Turnand sirop de apa cu zahar peste spuma de albusuri obtinem bezeaua italiana.
  • Peste bezea se adauga galbenusurile amestecate cu ulei si se amesteca bine. La final adaugam faina cernuta si amestecam usor cu un tel sau cu o lingura – amestecare de jos in sus.

    Toata compozitia se toarna intr-o tava de chec care este unsa cu unt sau care a fost tapetata in prealabil cu hartie de copt. Eu am turnat un strat de compozitie, am adaugat cateva bucatele de nectarina, am mai turnat compozitie, iar am presarat bucatele de fructe si tot asa pana la final.

    Se da tava in cuptorul incins si se coace la 170 grade timp de 40 minute. Pentru siguranta se verifica cu scobitoarea pentru a fi siguri ca s-a facut.

Poze

Chec cu fructe si bezea italiana, poza 1
Chec cu fructe si bezea italiana, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

13/02/2015

Delicios

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/02/2015

Rapid nu are multe calorii si gustos.Multumesc pt. reteta.

(0) (0) Abuz
08/11/2014

Delicios

(0) (0) Abuz
07/11/2014

Cred ca este foarte bun

(0) (0) Abuz
07/11/2014

Minunat chec, rapid, gustos și, sper să nu mă înșel, pe placul micuților noștri, și nu numai!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Chec cu banane si fructe confiate
Chec cu banane si fructe confiate
2 porții
1h25m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chec cu fructe confiate
Chec cu fructe confiate
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Chec cu fructe confiate si migdale
Chec cu fructe confiate si migdale
10 porții
2h15m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu feta si masline
Chec aperitiv cu feta si masline
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si... maioneza
Chec cu ciocolata si... maioneza
8 porții
1h15m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoasePrajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului!Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului!Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteRasfat dulce de Valentine’s Day sau de DragobeteSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.