Petitchef

Chec cu nuci şi glazura de ciocolată neagră

Desert
8 porții
25 min
35 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
- 8 ouă

- 10 linguri zahăr

- 8 linguri ulei

- 250 gr. făină

- 1 plic praf de copt

- 1 paf de sare

- 2 linguri cacao

- 150 gr. nuci

- 1 ciocolată amăruie neagră

Preparare

  • Mirosul de ciocolată caldă îmi dă fiorii unei călătorii cu destinaţie exotică. De ce? Probabil că parfumul unic de cacao îmi pictează pe retină plaje cu nisip fin şi foşnet mătăsos de valuri înspumate.
    Dar vacanţa este departe, doar un vis cu speranţe aurii, şi, ca o recompensă, grădina mea proaspăt înverzită îmi aduce un plăcut sentiment de împlinire.
    Azi, o zi însorită, am dedicat, ca o ofrandă, un dulce aromat, pentru florile de liliac ce stau să-şi ia rămas bun până la anul.
    Într-un bol, bate albuşurile spumă, după care adaugă pe rând cele 8 linguri de zahar mixând mereu până ce compoziţia se întăreşte ca bezeaua.
    Răstoarnă în bol, unul câte unul, gălbenuşele, mixând mereu.
    După ce s-au încorporat gălbenuşele, adaugă pe rând uleiul, făina şi praful de copt. Mixează bine până ce toate acestea s-au încorporat bine. Din compoziţia rezultată, pune deoparte în alt bol cam jumătate. În această compoziţie adaugă cacao şi nucile sfărâmate uşor.Unge două tăvi de chec cu puţin ulei şi tapetează cu griş.
    Răstoarnă compoziţia fără nuci în ambele tăvi, după care completezi cu compoziţia cu nuci şi cacao.
    Pregăteşte cuptorul şi-l încinge la 160ºC (mediu spre mic la gaze), şi coace checul 30-35 minute. Este bine să faci testul cu scobitoarea: dacă scobitoarea rămâne curată după ce ai înţepat checul, atunci este copt; dacă ea are urme de compoziţie, atunci la mijloc nu este copt şi mai trebuie să rămână în cuptor.
    După ce s-a copt, răstoarnă checul pe nişte tăvi sau grătare şi lasă la răcit.
    Separat, într-un castronel, rupe în bucăţi ciocolata si adaugă ½ ceaşcă de cafea cu apă. Eu am topit ciocolata la cuptorul cu microunde, dar poţi s-o topeşti şi pe foc.
    Răstoarnă glazura peste chec, dar este bine să fie puţin călduţă.Fii generos şi tapetează cu multă ciocolată, căci, atunci când vei simţi gustul delicat, uşor amărui al ciocolatei vei şti că meriţi răsfăţul ei. Nopţile cu aer tropical ce-ţi vor cuprinde în curând somnul, te vor purta în grădina înrourată cu dorinţa şi speranţa că ele te vor mângâia cu duioşie mult timp, iar serile cu iz de clopoţei şi miros de brad încărcat cu aripi de nea, vor fi cât mai îndepărtate, căci abia acum vine vara. Fii fericit căci florile de liliac te-au mângâiat şi te-au binecuvântat cu parfumul ce-ţi u

Poze

chec cu nuci şi glazura de ciocolată neagră, poza 1chec cu nuci şi glazura de ciocolată neagră, poza 2chec cu nuci şi glazura de ciocolată neagră, poza 3


Comentarii (50):

18/12/2013

Iami!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
16/12/2013

Este o reteta supera

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/11/2013

Super reteta!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
12/10/2013

Foarte bun de o ora am terminat si nu mai este mult salutari din germania

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
06/10/2013

F bine

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
26/07/2013

Acum fac si eu

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
05/01/2016

In bucatărie lasam romantismele deoparte altfel iasa o mămăligă tot. E prima oară cînd aud că făina se mixeaza. Am retete de la parinti de acum 50 de ani, am si eu o varsta considerabila, dar in toate faina o data pusa se mesteca incet , de sus in jos, etc.. Apoi , dacac ciocoplata este amaruie cu siguranta este si neagra.
Nu sunt rea,. sunt doar o femeie cu bun simt, trecuta prin viata pe care o zgandera la ureche expresii de genul. Atentie mare la ce scriem..majoritatea puteti sa-mi fiti copii, fiice, nu e permis sa faceti asemenaea greseli. Curaj incontinuare...

(1) (1) Abuz
florentina_c2014
florentina_c2014, 05/01/2016

Este delicios, felicitari!!!

(0) (0) Abuz
cris_nedelcovici, 05/01/2016

Reteta "de baza"...neinteresant. Plictisitor.....

(1) (1) Abuz
iuliana-elena, 07/09/2015

Da

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Chec de cacao si nuci (monti)
Chec de cacao si nuci (monti)
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Chec din albusuri cu nuci si ciocolata
Chec din albusuri cu nuci si ciocolata
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Chec cu crema de nuci
Chec cu crema de nuci
8 porții
50 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Chec mascarpone
Chec mascarpone
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Chec aperitiv cu feta si masline
Chec aperitiv cu feta si masline
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Unturile din nuciUnturile din nuci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: