Rulada verde

Name: Rulada verde
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 280 g sunca praga; 350 g branza vaci; 1 kg spanac proaspat; 4 oua; o legatura marar; o legatura ceapa verde; o legatura usturoi verde; 3 linguri faina; piper; sare

Aperitiv

Foarte ușor

45 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire15 min

Se fierbe spanacul in apa clocotita cu sare cam 5 min,se scurge si se toaca marunt.Se toaca mararul,ceapa si usturoiul verde.
Se amesteca spanacul cu ceapa,usturoiul,mararul,se adauga un ou intreg batut,faina,sare,piper si trei albusuri batute spuma.Compozitia se intinde intr-o tava tapetata cu hartie ce copt.Se introduce la cuptor pentru 15 min.
Se amesteca branza cu cele trei galbenusuri,sare,piper.Foaia de spanac se scoate pe folie si se ruleaza cu tot cu folie,apoi se lasa sa se raceasca.Se desface foaia de spanac , se unge cu compozitia de branza,se adauga feliile de sunca si se ruleaza.Se da la rece ,apoi se taie felii.