Petitchef

Rulada de miel cu spanac si cartofi noi cu marar by horia virlan

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

pentru cartofi:

Preparare

  • Pulpa de miel dezosata si nivelata frumos cu cutitul o stergem bine cu un servetel absorbant, o punem cu pielea in jos pe masa si o condimentam cu sare, piper, boia si rozmarin.
  • O rulam intr-o folie alimentara si o dam la rece de seara pina dimineata.
    A doua zi o desfacem din folie si o legam cu ata alimentara asa cum se vede in imagine.
  • Intr-un vas termorezistent uns cu untura am asezat rulada, alaturi de alte bucati de friptura pe care le-am dat cu condimente pentru miel.
  • Ceapa verde ( 2 fire)am taiato oblic de vreo 1,5 cm, iar 3 catei de usturoi marunt, apoi le-am raspandit peste friptura, adaugand deasupra cateva bucatele de unt sau untura.
  • Vasul l-a dat la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade C pina se partunde bine friptura. Spanacul se curata de codite, se spala si se lasa la stors.
  • Ceapa si ceapa verde ramasa le-a tocat marunt si le-a calit in putin ulei.A adaugat spanacul rupt in bucati cu mana si usturoiul ramas pisat, am amestecat si a lasat sa se caleasca cateva minute.
  • Cartofii noi se curata de coaja, se spala bine si se fierb in apa cu sare cam 18 minute.nu trebuie sa fie fierti de tot.Ii lasam sa se scurga bine de apa.
  • Punem la incins ulei de masline peste care rasturnam cartofii bine scursi de apa.Ii lasam sa se rumeneasca 10 minute pe toate partile, dupa care adaugam mararul verde tocat si ii amestecam bine.
  • Rulada gata facuta o taiem felii si o servim alaturi de cartofii noi si spanacul facut.

Poze

Rulada de miel cu spanac si cartofi noi cu marar by Horia Virlan, poza 1
Rulada de miel cu spanac si cartofi noi cu marar by Horia Virlan, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Rulada portugheza cu portocale


Comentarii:

liviu t, 16/09/2018

Fain bunn

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Cartofi umpluti cu bacon si cascaval
Cartofi umpluti cu bacon si cascaval
8 porții
1h35m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Rulada din cartofi cu sos gorgonzola
Rulada din cartofi cu sos gorgonzola
2 porții
45 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Rulada de cartofi cu carne
Rulada de cartofi cu carne
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branzaSpanacul - cheia puterii?Spanacul - cheia puterii?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei