Petitchef

Rulada de miel cu spanac si cartofi noi cu marar by horia virlan

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
o pulpa de miel dezosata

500 g spanac proaspat


4 fire ceapa verde

5 catei usturoi

2 linguri ulei de masline

200 ml smantana

1 lingurita boia

1/2 lingurita nucsoara

1lingurita sare

1/2 lingurita piper mozaic Kotany ,proaspat macinat

1/2 lingurita rozmarin Kotany


pentru cartofi:

1- 1,5 kg cartofi noi, mai mici

1 legatura marar verde

3 linguri ulei de masline

1 lingura sare

Preparare

  • Pulpa de miel dezosata si nivelata frumos cu cutitul o stergem bine cu un servetel absorbant, o punem cu pielea in jos pe masa si o condimentam cu sare, piper, boia si rozmarin.
  • O rulam intr-o folie alimentara si o dam la rece de seara pina dimineata.
    A doua zi o desfacem din folie si o legam cu ata alimentara asa cum se vede in imagine.
  • Intr-un vas termorezistent uns cu untura am asezat rulada, alaturi de alte bucati de friptura pe care le-am dat cu condimente pentru miel.
  • Ceapa verde ( 2 fire)am taiato oblic de vreo 1,5 cm, iar 3 catei de usturoi marunt, apoi le-am raspandit peste friptura, adaugand deasupra cateva bucatele de unt sau untura.
  • Vasul l-a dat la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade C pina se partunde bine friptura. Spanacul se curata de codite, se spala si se lasa la stors.
  • Ceapa si ceapa verde ramasa le-a tocat marunt si le-a calit in putin ulei.A adaugat spanacul rupt in bucati cu mana si usturoiul ramas pisat, am amestecat si a lasat sa se caleasca cateva minute.
  • Cartofii noi se curata de coaja, se spala bine si se fierb in apa cu sare cam 18 minute.nu trebuie sa fie fierti de tot.Ii lasam sa se scurga bine de apa.
  • Punem la incins ulei de masline peste care rasturnam cartofii bine scursi de apa.Ii lasam sa se rumeneasca 10 minute pe toate partile, dupa care adaugam mararul verde tocat si ii amestecam bine.
  • Rulada gata facuta o taiem felii si o servim alaturi de cartofii noi si spanacul facut.

Poze

Rulada de miel cu spanac si cartofi noi cu marar by Horia Virlan, poza 1Rulada de miel cu spanac si cartofi noi cu marar by Horia Virlan, poza 2


Comentarii:

liviu t, 16/09/2018

Fain bunn

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada colorata cu spanac
Rulada colorata cu spanac
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Rulada din cartofi cu sos gorgonzola
Rulada din cartofi cu sos gorgonzola
2 porții
45 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Pulpa de miel inabusita
Pulpa de miel inabusita
2 porții
2h10m
Ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Friptura de miel de PasteFriptura de miel de Paste12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi coptiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofi

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: