Petitchef

Rulada de urzici

Altele
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
300 g branza de care doriti

Ceapa verde

1 ceapa alba

O gramada mare de urzici


Piper alb

Cativa catei de usturoi

Preparare

  • Urzicile se curata de codite si apoi se spala in multe ape pana ne plictisim. Se scot cu mana urzicile penru a ramane apa cu nisip. Ceapa alba si usturoiul se toaca marunt. Intre timp se pune apa la fiert impreuna cu niste condimente. Cand da in clocot se adauga urzicile si se fierb vreo 10 minute.
  • Se strecor, se toaca marunt, se caleste ceapa in ulei incins dupa care se adauga usturoiul si la urma urzicile. Se mai adauga putina apa de la fiertura de urzici si se mai lasa 10 minute pe foc. Se bat spuma albusurile cu un praf de sare.
  • Galbenusurile se mixeaza si ele separat si apoi se amesteca cele doua compozitii impreuna cu mararul tocat. piperul si branza sfaramata sau data prin razatoarea mica. Se tapeteaza o tava intinsa cu hartie de copt si se pune compozitia de omleta.
  • Se da la cuptor pentru vreo 15 minute, in functie de cuptor. Se face testul cu scobitoarea si cand e gata se rastoarna pe alta foaie de copt si cu ajutorul unei pensule se unge hartia lipita de omleta cu apa rece pentru a se dezlipi mai usor cat e calda. Se ruleaza imediat cat e calda si se lasa pana la racire.
  • Se desface si se umple cu compozitia de urzici scursa bine si apoi se ruleaza. Se pune in folie alimentara sau de aluminiu si se da la rece pentru cateva ore. Se taie rece.



Comentarii:

16/02/2016

Nu stiu cum ati facut reteta ca la ingrediente nu scrie ca contine si oua doar la preparare

(1) (0) Abuz
11/04/2013

Foarte buna sa o faceti

(0) (0) Abuz
25/03/2013

Mi-a lasat gura apa inca de cand am citit reteta !

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Choux cu somon
Choux cu somon
20 porții
55 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Humus cu sfecla rosie
Humus cu sfecla rosie
4 porții
5 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Rulada verde
Rulada verde
8 porții
45 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Rulada colorata cu spanac
Rulada colorata cu spanac
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Rulada de primavara
Rulada de primavara
8 porții
50 min
Foarte ușor
2.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Rulada - desertul rapidRulada - desertul rapidRulada cu carneRulada cu carne

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: