Petitchef

Conserve cu Vinete

14 rețete
Rețetă Bine v-am regasit si conserva de vinete in suc de rosii

Bine v-am regasit si conserva de vinete in suc de rosii

(25 voturi), (2) , (2)
Altele Foarte ușor 20 min 15 min
Ingrediente: 3-4 kg vinete, cat de mici gasiti e sucul de la 5 kg rosii sare...
Rețetă Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

(55 voturi), (8) , (7)
Felul principal Foarte ușor 8 ore 30 min
Ingrediente: 10 kg vinete 5 kg gogosari 1 l ulei 2 kg ceapa 1 kg bulion sare, piper boabe 2 frunze dafin....
Rețetă Castraveti, dovlecei, vinete, gogonele in otet fara sare

Castraveti,dovlecei,vinete,gogonele in otet fara sare

(30 voturi), (1) , (6)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 80 ml otet din vin 2 lingurite zahar jumatate ceapa taiata rondele cateva rondele morcov 10 boabe piper 2 foi dafin 2 catei de usturoi marar uscat ...
Rețetă Chutney iute din vinete

Chutney iute din vinete

(2 voturi), (2)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 3 kg vinete mai mici 6 cepe mari, taiate mic 50 g radacina de ghimbir, curatat si taiat cubulete 5 capatani de usturoi,curatate si taiate bucati mar...
Rețetă Zacusca

Zacusca

(39 voturi), (6) , (12)
Aperitiv Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: gogosari 6 kg vinete 6 kg morcov 2 kg ceapa 1,5 kg rosii 2 kg bulion 400 g ulei 500 ml sare boabe de piper foi de dafin...
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă

(358 voturi), (55 comentarii)

Zacusca este un fel de mâncare românesc foarte gustos, destul de laborios ce necesită o oarecare experiență în bucătărie. Reușita acestui preparat constă în răbdarea de a pregăti corespunzător legumele și atenta sterilizarea a borcanelor de zacuscă dar gustul va...

Rețetă Zacusca cu miere, mere, ciuperci....

Zacusca cu miere ,mere, ciuperci....

(8 voturi), (4)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 1 kg ceapa 1 kg ciuperci 1 kg gogosari 1 kg telina 1 kg morcov 1 kg vinete 1 kg mere 500 ml suc de rosii 500 ml ulei 4 linguri miere de albine sare p...
Rețetă Ghiveci la borcan - lecso telire

Ghiveci la borcan - lecso telire

(7 voturi), (4)
Felul principal Foarte ușor 90 min 60 min
Ingrediente: 1 litru ulei 3 kg ceapa 2 kg ardei grasi 1 kg morcovi 7 kg rosii 1 kg fasole verde cruda 2 buc vinete mari 1 legatura mare frunze telina 1 legatura m...
Rețetă Zacusca...fara ceapa

Zacusca...fara ceapa

(7 voturi), (1) , (1)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 6 kg vinete 6 kg gogosari 4 linguri sare 300 g zahar 200-250 ml otet 200 ml ulei...
Rețetă Zacusca gustoasa de vinete cu gogosari copti, ca pe tarnave

Zacusca gustoasa de vinete cu gogosari copti, ca pe tarnave

(9 voturi), (1) , (2)
Altele Foarte ușor 15 min 20 min
Ingrediente: vinete, 6 kg de gogosari, 1,5 kg ceapa, 700 ml ulei, 1 l bulion, sare, piper boabe, foi de dafin....
Rețetă Zacusca gustoasa de vinete cu gogosari copti, ca pe tarnave

Zacusca gustoasa de vinete cu gogosari copti, ca pe tarnave

Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 10 kg vinete, 6 kg de gogosari, 1,5 kg ceapa, 700 ml ulei, 1 l bulion, sare, piper boabe, foi de dafin....
Ciupercile și bucătăria românească

Ciupercile și bucătăria românească

(449 voturi), (43 comentarii)

Ciupercile sunt un aliment gustos și valoros ce poate înlocui cu brio carnea în alimentația din perioada postului sau în alimentație vegetariană. Proteinele, mineralele și vitaminele conținute de ciuperci oferă organismului energie, iar aroma specială a acestora...

Rețetă Aperitiv de vinete si gogosari

Aperitiv de vinete si gogosari

Aperitiv Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: 3 kg de vinete ½ l de ulei otet de 9 grade...
Rețetă Vinete coapte, la borcan

Vinete coapte, la borcan

(13 voturi), (4) , (1)
V? povesteam aici cum am pus vinete la conservat în ulei. Am mai g?sit o variant? ?i am fost curioas? s? o încerc, mai ales c? aveam la dispozi?ie ni?te vinete mai ciudate, rotunde, foarte mov. Am sp?lat vinetele ?i le-a pus la copt. Nu în cuptor,
Rețetă Trei vinete ?i o dulcea?? devenit? gem

Trei vinete ?i o dulcea?? devenit? gem

Nu toate lucrurile pe care le încerc în buc?t?rie ies a?a cum îmi doresc. Uneori, rezultatul nu are nicio leg?tur? cu ce am preconizat, dar nu înseamn? întotdeauna c? e un e?ec. A?a am p??it ?i acum: am aflat de la Anca despre o minunat? dulcea?? de vinet
Rețetă Salata (conserva) din vinete si legume amestecate

Salata (conserva) din vinete si legume amestecate

INGREDIENTE 2 vinete de marime medie (circa 500 g), t?iate în cuburi 1 varz? medie, taiata fideluta (circa 1 kg) 2 ardei grasi, tocat (250 g) 1 ardei iute feliute, curatat de nervuri si seminte (sau mai putin, atat cat sa fie muraturile un pic iuti)



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: