Budinca de mere

Preparare

• Se curata merele si se dau pe razatoare. Se pot da si prin robot, insa trebuie sa aveti grija sa nu rezulte piure de mere. A apelat la clasica razatoare : e grozava pentru ca nu face nici un pic de zgomot cand doarme nazdravanul meu.
• A separat albusul de galbenus : abusul l-a batut spuma iar galbenusul l-am frecat cu zahar.
• A tocat nucile cat mai fin si le-a turnat peste mere. A adaugat albusul, galbenusul si pesmetul si a amestecat pana la omogenizare.
• Compozitia astfel obtinuta am turnat-o intr-o forma unsa cu unt si presarata cu pesmet.
• A pus compozitia in cuptor, la foc mare pentru circa 15 minute apoi la foc mediu pana se rumeneste frumos.