Cornuri cu mere

Preparare

• Cernem făina într-un castron.
  În mijloc facem o adâncitură în care amestecăm drojdia cu zahărul și o lingură de lapte cald.
  
  Lăsăm 5 minute.
  Între timp batem bine cele 2 ouă cu restul de lapte cald și se adaugă în castron peste făină.
  
  Adăugăm sarea, mierea și amestecăm.
  Dacă aluatul vi se pare prea moale, mai adăugați 1-2 linguri făină.
  Se frământă bine aluatul, (cu mâinile unse cu ulei).
  
  Se lasă să se odihnească pentru 30-50 minute în funcție de temperatura camerei.
  Între timp pregătim umplutura.
  
  Spălăm merele și le dăm pe răzătoarea mare, eu le dau întotdeauna cu tot cu coajă.
  Se pun într-o crăticioară, se adaugă zahărul și se amestecă.
  Se lasă pe foc până scade toată zeama.
  
  Adăugăm nuca, scorțișoara și dăm la o parte de pe foc.
  Când aluatul a crescut destul de mult se împarte în două bucăți egale.
  Se întinde pe o planșetă unsă aluatul, se retușează marginile - putem folosi o farfurie mare și tăiem cu un cuțit lateralele.
  
  Punem câte o lingură de umplutură pe margine și rulăm.
  
  Cornurile se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se lasă 10-15 minute să mai crească.
  
  Se ung cu ou bătut și se dau la cuptor până se rumenesc frumos deasupra - în funcție de cuptor 15-20 minute la 190 grade C.
  
  Poftă bună!