Petitchef

Cremes cu capsuni

Desert
7 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 7
250 g aluat de foietaj

200 ml lapte

3 oua plus un ou pentru uns patratelele de foietaj

2 linguri de faina sau amidon

3 linguri de zahar

1 baton de vanilie

250 ml frisca naturala

2 linguri zahar pudra

Preparare

  • Aluatul de foietaj se decongeleaza. Se taie in patrate de aproximativ 12x12 cm. Pentru a crea peretii patratelor, se va decupa un cadru de aproximativ 1 cm.
  • Patratele se ung cu un ou batut amestecat cu o lingura de lapte, dupa care se suprapun, adica un patrat plus un cadru.
  • Se dau la cuptorul preincalzit pentru 12 minute pe programul cu ventilatie.
  • Pentru crema, se separa albusurile de galbenusuri. Cele 3 galbenusuri se amesteca cu faina si putin lapte, fara a se forma cocoloase.
  • Laptele se da la incalzit cu zaharul si cu miezul batonului de vanilie. Se poate folosi si aroma de vanilie sau zahar vanilinat.
  • Cand zaharul e topit, se poate adauga si amestecul de galbenus, amestecand mereu, pe foc domol, pana cand se ingroasa. Se lasa la racit, dupa care se amesteca usor cu albusul batut spuma.
  • Asamblarea este foarte usoara:se ia un patratel de foietaj si se aplatizeaza centrul daca este prea balonat.
  • Se umple cu crema din abundenta Se adauga frisca facuta din smantana pentru frisca si zahar pudra Si se orneaza cu capsunele frumusele.

Poze

Cremes cu capsuni, poza 1
Cremes cu capsuni, poza 2
Cremes cu capsuni, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu fructe (capsuni si piersici)
Tarta cu fructe (capsuni si piersici)
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort de clatite cu capsuni
Tort de clatite cu capsuni
8 porții
1h5m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Cremes bio
Cremes bio
10 porții
1h30m
Ușor
5 / 5
Rețetă Tarta cu capsuni si crema de patiserie
Tarta cu capsuni si crema de patiserie
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu capsune
Tort cu capsune
10 porții
3h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Mini rulouri pantera roz
Mini rulouri pantera roz
9 porții
1h42m
Ușor
4.4 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.