Petitchef

Cremes cu capsuni

Desert
7 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 7
250 g aluat de foietaj

200 ml lapte

3 oua plus un ou pentru uns patratelele de foietaj

2 linguri de faina sau amidon

3 linguri de zahar

1 baton de vanilie

250 ml frisca naturala

2 linguri zahar pudra

Preparare

  • Aluatul de foietaj se decongeleaza. Se taie in patrate de aproximativ 12x12 cm. Pentru a crea peretii patratelor, se va decupa un cadru de aproximativ 1 cm.
  • Patratele se ung cu un ou batut amestecat cu o lingura de lapte, dupa care se suprapun, adica un patrat plus un cadru.
  • Se dau la cuptorul preincalzit pentru 12 minute pe programul cu ventilatie.
  • Pentru crema, se separa albusurile de galbenusuri. Cele 3 galbenusuri se amesteca cu faina si putin lapte, fara a se forma cocoloase.
  • Laptele se da la incalzit cu zaharul si cu miezul batonului de vanilie. Se poate folosi si aroma de vanilie sau zahar vanilinat.
  • Cand zaharul e topit, se poate adauga si amestecul de galbenus, amestecand mereu, pe foc domol, pana cand se ingroasa. Se lasa la racit, dupa care se amesteca usor cu albusul batut spuma.
  • Asamblarea este foarte usoara:se ia un patratel de foietaj si se aplatizeaza centrul daca este prea balonat.
  • Se umple cu crema din abundenta Se adauga frisca facuta din smantana pentru frisca si zahar pudra Si se orneaza cu capsunele frumusele.

Poze

Cremes cu capsuni, poza 1Cremes cu capsuni, poza 2Cremes cu capsuni, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu capsuni si crema de patiserie
Tarta cu capsuni si crema de patiserie
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Banana split
Banana split
1 porții
15 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Milkshake cu capsune si vanilie
Milkshake cu capsune si vanilie
1 porții
5 min
Foarte ușor
2.3 / 5
Rețetă Cremes bio
Cremes bio
10 porții
1h30m
Ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu capsuni
Prajitura cu capsuni
6 porții
1h10m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Inghetata cremoasa de capsuni
Inghetata cremoasa de capsuni
6 porții
20 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: