Crenvurști în aluat sau cosițe a la mudj_hista

Name: Crenvurști în aluat sau cosițe a la mudj_hista
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 600 g faina; - 20g zahar; - 13 g sare; - 25 g drojdie proaspata; - 35 g unt; - 100 ml apa; - cca 250 ml lapte caldut

Desert

Foarte ușor

1 h 45 m

Ingrediente

600 g faina
20g zahar
13 g sare
25 g drojdie proaspata
35 g unt
100 ml apa
cca 250 ml lapte caldut

Rețete inrudite

Preparare

Preparare1 oră

Gătire45 min

Zaharul impreuna cu drojdia le punem intr-un castronel si amestecam bine pina se dizolva drojdia
adaugam cele 100 ml apa calduta punem si 50 g de faina de griu amestecam toata compozitia si lasam circa 20 de minute intr-un loc caldut
Cintarim si cernem faina, adaugam sarea adaugam untul la temperatura camerei adaugam drojdia, apoi laptele cald punem masina la framintat, vom obtine un aluat destul de elastic punem aluatul la cald la crescut, eu am lasat masina de framintat timp de 1.30
Pregatim crenvurstii, adica ii scoatem din pungutele confectionate, ii stergem cu prosopul sa nu fie umezi rasturnam aluatul pe masa de lucru si trecem la treaba.
Taiem o bucata de aluat, o intindem cu sucitorul, atentie foaia de aluat nu trebuie sa fie nici prea subtire, dar nici prea groasa.rasucim frumos crenvurstele in aluat,taiem cu cutitul, atentie sa nu taiem si partea de aluat de sub crenvurste si incepem sa rasucim la stinga si la dreapta bucatile de crenvurste in aluat, ca in poza aici toata echipa crenvursteasca, lasata la crescut, apoi unsa cu ou zbatut o poza cu rontaitoarea de crenvursti, asa ca unul a ajuns in craticioara la fiert, nu in aluat cum spuneam, ii lasati sa creasca frumos, cam grabit si n-au crescut suficient.
Ii bagam in cuptorul incalzit la 180 C, pentru aproximativ 35-40 de minute. In cuptor e recomand sa aveti un vas cu apa, desi facut si fara si nu s-au uscat crenvurstii.