Petitchef

Crenvurști de casă

Antreuri
8 porții
120 min
5 min
Dificil

Ingrediente

Numarul de porții: 8
750 g pulpe dezosate de pui,

250 g carne de porc cu slănină,

2 căței de usturoi,

1,5 linguriță semințe coriandru,

1 linguriță semințe muștar,

1,5 linguriță boia dulce,

1 linguriță piper,

1/2 linguriță nucșoară,

1 linguriță măghiran,

2 lingurițe zahăr,

1 linguriță sare,

300 ml apă,

5 m mațe oaie.

Preparare

  • Pregătim condimentele.
    Pregătim mațele, le spălăm bine în multe ape.
    Carnea se spală bine, se curăță de tendoane și se dă de două ori prin mașina de tocat prin sita mică.
  • Se amestecă bine cu condimentele măcinate și apă rece apoi se frământă bine.
  • Se lasă 1-2 ore la rece.
    Cu compoziția pregătită se umplu mațele, formându-se crenvurști de 12-15 cm.
  • După ce am terminat de umplut mațele, trebuie fierți în baie de abur pentru 15-20 minute.
  • După ce s-au răcit fie se păsrează la frigider dacă se consumă imediat în câteva zile, fie se pot pune la congelator.
    Se servesc fierți sau prăjiți cu muștar.

Poze

Crenvurști de casă, poza 1Crenvurști de casă, poza 2Crenvurști de casă, poza 3

Întrebări:




Comentarii (13):

22/06/2015

F.buni

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
16/01/2014

Am să încerc, se vede că poate să iasă bine

(0) (0) Abuz
13/01/2014

Bun!Bine!Bravo!

(0) (0) Abuz
26/01/2013

Interesanta reteta

(0) (0) Abuz
16/04/2012

Am sa incerc si eu am doi baietei mici si nu vreau sa cumpar din comert cremwusti.va pup mersi pt idee

(0) (0) Abuz
13/04/2012

De cand doream o reteta de crenvusti de casa ,multumesc frumos ,.Paste Fericit !

(0) (0) Abuz
13/04/2012

Interesant,nota maxima.

(0) (0) Abuz
13/04/2012

Super bun sa vedem cum iese




(0) (0) Abuz
13/04/2012

Superb! pacat ca n-ati dat aceasta reteta cu cateva zile mai devreme, s-o pot pregati de Pasti!
Bravo, Petitchef, mon ami! Et merci!
Bonne Paques!

(0) (0) Abuz
13/04/2012

Super! Produs sanatos fara E-uri si la indemana oricui.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă carnaciori de casa
"carnaciori" de casa
2 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Carnati de casa, costite si slanina afumata
Carnati de casa ,costite si slanina afumata
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Carnati de casa
Carnati de casa
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Falafel - simplu si rapid
Falafel - simplu si rapid
5 porții
18 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Chow mein
Chow mein
4 porții
1h30m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Painea de casa, o paine fermecata!Painea de casa, o paine fermecata!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: