Petitchef

Crenvurști de casă

Antreuri
8 porții
120 min
5 min
Dificil

Ingrediente

Numarul de porții: 8
750 g pulpe dezosate de pui,

250 g carne de porc cu slănină,

2 căței de usturoi,

1,5 linguriță semințe coriandru,

1 linguriță semințe muștar,

1,5 linguriță boia dulce,

1 linguriță piper,

1/2 linguriță nucșoară,

1 linguriță măghiran,

2 lingurițe zahăr,

1 linguriță sare,

300 ml apă,

5 m mațe oaie.

Preparare

  • Pregătim condimentele.
    Pregătim mațele, le spălăm bine în multe ape.
    Carnea se spală bine, se curăță de tendoane și se dă de două ori prin mașina de tocat prin sita mică.
  • Se amestecă bine cu condimentele măcinate și apă rece apoi se frământă bine.
  • Se lasă 1-2 ore la rece.
    Cu compoziția pregătită se umplu mațele, formându-se crenvurști de 12-15 cm.
  • După ce am terminat de umplut mațele, trebuie fierți în baie de abur pentru 15-20 minute.
  • După ce s-au răcit fie se păsrează la frigider dacă se consumă imediat în câteva zile, fie se pot pune la congelator.
    Se servesc fierți sau prăjiți cu muștar.

Poze

Crenvurști de casă, poza 1
Crenvurști de casă, poza 2
Crenvurști de casă, poza 3

Întrebări:




Comentarii (13):

22/06/2015

F.buni

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
16/01/2014

Am să încerc, se vede că poate să iasă bine

(0) (0) Abuz
13/01/2014

Bun!Bine!Bravo!

(0) (0) Abuz
26/01/2013

Interesanta reteta

(0) (0) Abuz
16/04/2012

Am sa incerc si eu am doi baietei mici si nu vreau sa cumpar din comert cremwusti.va pup mersi pt idee

(0) (0) Abuz
13/04/2012

De cand doream o reteta de crenvusti de casa ,multumesc frumos ,.Paste Fericit !

(0) (0) Abuz
13/04/2012

Interesant,nota maxima.

(0) (0) Abuz
13/04/2012

Super bun sa vedem cum iese




(0) (0) Abuz
13/04/2012

Superb! pacat ca n-ati dat aceasta reteta cu cateva zile mai devreme, s-o pot pregati de Pasti!
Bravo, Petitchef, mon ami! Et merci!
Bonne Paques!

(0) (0) Abuz
13/04/2012

Super! Produs sanatos fara E-uri si la indemana oricui.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă carnaciori de casa
"carnaciori" de casa
2 porții
40 min
Foarte ușor
Rețetă Carnati de casa, costite si slanina afumata
Carnati de casa ,costite si slanina afumata
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Carnati de casa
Carnati de casa
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Chow mein
Chow mein
4 porții
1h30m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Chiftelute IKEA cu sos
Chiftelute IKEA cu sos
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Painea de casa, o paine fermecata!Painea de casa, o paine fermecata!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cornuletele de casa – simbol al meselor de sarbatoareCornuletele de casa – simbol al meselor de sarbatoarePizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casă

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.