Ecler lebada cu vanilie / swan vanilla puffs-eclairs

Ingrediente

• coca pt.coji
• 150 g runt
• 250 ml apa
• 150 g faina
• 4 oua
• 1 lgta zahar
• 1/2 lgta sare

Preparare

• Amestecam faina+sare+zahar . Intr-un vas pe foc punem untul +apa pana fierb.
  Dam deoparte si turnam toata faina amestecand puternic.
• Punem iar pe foc si amestecam pana se desprinde coca de pe peretii vasului.Punem intr-un bol amestecul si il mixam la viteza mica ca sa se racoreasca coca.
• Cand s-a racit adaugam ouale care au fost batute usor inainte.
• Coacem in cuptorul bine incins la foc iute 15 minute apoi 30-40 minute la foc mediu. Nu deschidem usa cuptorului.Se vor lasa.
• Dupa ce stingem focul le mai lasam in cuptor cu usa intredeschisa 15 min.ca sa se usuce bine.
• Dupa ce s-au racit,taiem capacele,umplem cu crema, punem gatul de lebada,capacelul il taiem in 2 (aripi) si pudram cu zahar.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri