Eclere cu crema de budinca de vanilie si frisca

Ingrediente

Pentru aluat :

• 500 ml apa, sare,
• 200 g unt,
• 3 oua,
• 50 g zahar,
• 300-350 f faina.

Pentru umplutura :

• 2 budinci de vanilie,
• lapte pentru budinci conform instructiunilor de pe ambalaj,
• 2 plicuri zahar vanilat,
• un varf de cutit de seminte de vanilie,
• 200 ml frisca lichida sau batuta,
• 50 g unt.

Pentru glazura :

• 150 g ciocolata neagra,
• 50 g unt,
• 100 g frisca lichida, o lingura ulei arahide.