Petitchef

Masa de duminica

Desert
6 porții
30 min
20 min
Foarte ușor
Un desert super simplu, din fructe, dar cu gust de ciocolata.

Ingrediente

Numarul de porții: 6
un piept de pui, cu os si piele

morcovi, telina, pastarnac, o ceapa

un pumn orez cu bob rotund

2 galbenusuri

un pahar smantana

zeama de la o lamaie

o foaie de dafin

6 boabe piper negru

sare, dupa gust

Preparare

  • Spalam carnea apoi o punem la fiert, in apa rece, impreuna cu boabele de piper, foaia de dafin si putina sare. Spumam de cate ori e nevoie, si fierbem tot la foc domol.
  • Taiem zarzavaturile, in afara de ceapa, pe care o punem intreaga(curatat) si le punem peste carne, in momentul cand aceasta este fiarta. Fierbem 10-15 minute, adaugam orezul, mai fierbem 10 minute, apoi stingem focul.
  • Scoatem pieptul de pui, il dezosam, taiem carnea bucati, o punem inapoi in ciorba.Dupa ce ciorba s-a odihnit 10 minute, adaugam liezonul facut din smantana, galbenus si zeama de lamaie si "dregem" ciorba.Servim cu patrunjel tocat deasupra si ardei iute presarat chivas, ca numai din astea aveam acasa.
  • Varza cu carne.Avem nevoie de pulpa de porc, cam juma' de kil, o varza murata, 300 ml bulion, cimbru, sare si putin ulei.Taiem cartea bucatele si o calim in ulei, pana se rumeneste frumos pe toate partile, apoi picuram din cand in cand apa si o lasam sa se faca inabusit, pana e gata.
  • Cand carnea e moale, facuta, adaugam varza taiata, scursa, turnam bulion, presaram cimbru, mai adaugam un polonic de apa si mai lasam 30 de minute, la foc mic. In casa mirosea a sarmale- eu nu mananc niciodata, din cauza carnii tocate, brrr- si nu-mi pare rau ca nu ma ating de sarmale, pentru ca dupa parerea mea, mancarea asta rivalizeaza cu cu succes cu sarmalele.

Poze

Masa de duminica, poza 1
Masa de duminica, poza 2
Masa de duminica, poza 3
Masa de duminica, poza 4
Masa de duminica, poza 5
Masa de duminica, poza 6

Întrebări:




Comentarii:

20/12/2013

Patetic...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciorba de pui a la grec
Ciorba de pui a la grec
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata cu ton (masa de revelion 2011)
Salata cu ton (masa de revelion 2011)
4 porții
24 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Masala de cartofi
Masala de cartofi
3 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Gratin de orez cu rosii
Gratin de orez cu rosii
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.