Mini tarte tatin cu mere și gutui

Name: Mini tarte tatin cu mere și gutui
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: mere; gutui; zahar; aluat de foietaj; putin unt

Desert

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

mere
gutui
zahar
aluat de foietaj
putin unt

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Merele se taie in felii, la fel si gutuiele.Zaharul se pune intr-o tigaie si se lasa pe foc sa se caramelizeze iar cand este topit in intregime se adauga putin unt, cam 25 grame zic .
Adaugam imediat merele si gutuiele in tigaie si amestecam continuu pana ce merele sunt caramelizate si se formeaza un sirop. La inceput zaharul se va intari insa merele lasa ceva apa si pe masura ce se caramelizeaza se formeaza si siropul.
Folosit o tava pentru briose la reteta asta.Aluatul taiat cu o forma rotunda.In fiecare forma pus cateva felii de mere si gutui si putin sirop iar deasupra o foaie de aluat.
Dat la cuptor unde a stat cam 20 min si apoi prin rasturnare transferat tartele din tava de briose pe alta tava, aveti insa grija la tava fierbinte si la siropul care se poate scurge in timpul rasturnarii.Sunt foarte frumoase si foarte gustoase.