Petitchef

Tarta de gutui

Desert
6 porții
30 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Pentru aluat:

150 g faina

60 g zahar

75 g unt moale

un praf de sare

2 linguri de apa rece

coaja rasa de la o jumatate de lamaie


Pentru umplutura:

500 g gutui

30 g zahar

2 oua intregi

150 g smantana

zeama de la 1/2 lamaie

zeama de la o portocala

100 ml suc de portocale rosii


Pentru topping:

miere

scortisoara

Preparare

  • Se incepe cu spalatul si decojitul gutuilor, apoi se curata de cotoare si se taie in cubulete. Se stropesc cu zeama de lamaie si se lasa deoparte.
  • Portocala se stoarce, sucul acesteia amestecandu-se cu sucul de lamaie si cel de portocale rosii; se pun intr-o craticioara la fiert impreuna cu zaharul; cand zaharul s-a topit si lichidul a dat in fiert se pun gutuile unde se lasa pana se inmoaie putin . Se scot gutuile din zeama si se pun la racit.
  • Intre timp preparam aluatul, amestecand faina cu untul, zaharul si coaja de lamaie rasa, sarea si apa.
    Se framanta bine pana se obtine un aluat omogen.
    Aluatul se intinde intr-o forma de tarta, ridicandu-l si pe margini.Tava se da la frigider .
  • Cand fructele si zeama s-au racit se scoate tava din frigider si se repartizeaza gutuile pe toata suprafata acesteia.
  • Ouale se bat bine cu smantana, se adauga zeama si se desarta peste gutuile din tava. Se da tava la cuptorul incins si se coace aproximativ 30 - 40 minute la foc mic.
    Depinde de cuptorul fiecareia, important este ca amestecul sa se inchege bine.
  • Mierea se amesteca cu scortisoara si cu o pensula se unge tarta. Se mai lasa in cuptorul stins 10 minute.
A adi`s blog

Poze

TARTA DE GUTUI, poza 1TARTA DE GUTUI, poza 2TARTA DE GUTUI, poza 3TARTA DE GUTUI, poza 4TARTA DE GUTUI, poza 5TARTA DE GUTUI, poza 6TARTA DE GUTUI, poza 7TARTA DE GUTUI, poza 8TARTA DE GUTUI, poza 9

Video sugerat

YouTube

Tarta cu pere si migdale sau Tarta Bourdaloue


Comentarii:

19/10/2015

Am s-o încerc și eu. Bună idee! Mie îmi place la nebunie mâncarea de gutui!

(0) (0) Abuz
19/10/2015

F.BUNĂ.CORNELIU P.ONEŞTI-BC.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu fructe rapida
Tarta cu fructe rapida
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta cu gutui
Tarta cu gutui
8 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta snickers
Tarta "snickers"
6 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta aromata cu prune
Tarta aromata cu prune
10 porții
2h40m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta cu foietaj si cirese
Tarta cu foietaj si cirese
8 porții
1h5m
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Tarta cu rubarba
Tarta cu rubarba
10 porții
1 oră
Foarte ușor
3.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cateva cuvinte despre gutuiCateva cuvinte despre gutuiTarta cu fructe - rasfat dulce de varaTarta cu fructe - rasfat dulce de varaRetete cu ... gutuiRetete cu ... gutui

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: