Petitchef

Prajitura din foi cu miere

Desert
4 porții
45 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru foi:

370-400 g faina

150 g miere

75 g zahar

50 ml lapte

50 g unt

un ou

o lingurita bicarbonat


Pentru crema:

500 ml lapte

70 g gris

zeama si coaja unei lamai

vanilie

100 g unt sau margarina

Preparare

  • Intr-un vas se pune mierea , zaharul, untul, oul intreg, laptele si bicarbonatul si se bate cu telul pe aragaz pana se umfla ca o spuma si isi dubleaza volumul. Se adauga faina si se amesteca cu o lingura de lemn pana se incorporeaza toata faina.
  • Se lasa aluatul sa se raceasca dar nu foarte tare ci atat cat suporta mana pentru a se putea lucra cu el.De preferabil sa fie caldut pentru ca asa se vor intinde foile mai bine.Impartim aluatul in 4 si din aceste 4 parti vom intinde cate o foaie pe care o vom coace pe dosul tavii.
  • Pus hartie de copt pe dosul tavii pentru a nu mai unge tava.Foaia in cuptor se tine maxim 5 minute, aceasta se coace foarte repede.
  • Intr-un vas pe aragaz se pun laptele , zaharul si grisul , se amesteca pana obtinem un amestec omogen dupa ce grisul e fiert lasam sa se raceasca putin apoi adaugam untul taiat cubulete coaja si zeama de lamaie , vanilia si amestecam.
  • Asamblarea prajiturii: Pe un platou se pune o foaie , deasupra punem un rand de crema de gris, apoi alta foaie apoi un rand de gem ultimul strat va fi foaie.Deasupra pus o glazura de ciocolata si presarat nuca de cocos fulgi.Glazura se prepara astfel: topim 60 g cioco cu doua linguri lapte .Se tine peste noapte sau cateva ore la frigider , apoi se taie dupa preferinte.

Poze

Prajitura din foi cu miere, poza 1
Prajitura din foi cu miere, poza 2
Prajitura din foi cu miere, poza 3
Prajitura din foi cu miere, poza 4
Prajitura din foi cu miere, poza 5
Prajitura din foi cu miere, poza 6
Prajitura din foi cu miere, poza 7
Prajitura din foi cu miere, poza 8
Prajitura din foi cu miere, poza 9
Prajitura din foi cu miere, poza 10
Prajitura din foi cu miere, poza 11
Prajitura din foi cu miere, poza 12

Întrebări:




Comentarii:

11/04/2012

Da, asta cred ca este o reteta buna dupa cum arata foile in prajitura ! o s-o incerc si eu !

(0) (0) Abuz
08/03/2012

Foile au iesit fantastic

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu foi din albus si crema de ciocolata
Prajitura cu foi din albus si crema de ciocolata
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura cu foi din suc de rosii
Prajitura cu foi din suc de rosii
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura greceasca cu sirop, din foi de placinta
Prajitura greceasca cu sirop, din foi de placinta
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.