Prăjitura norișor (rețetă video)

Name: Prăjitura norișor (rețetă video)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Ro
Ingredients: 100 gr zahar; 5 galbenusuri; 10 linguri de apa; 200 gr faina; 1 plic de praf de copt; 1 plic zahar vanilinat; 250 gr unt; 100 gr fulgi de cocos; 100 gr zahar; 350 ml lapte; 1 lingura de amidon; Esenta de vanilie; 5 albusuri; 100 gr zahar; 25 gr ciocolata alba

Desert

Ușor

1 h 15 m

Un desert cu crema fina si pufoasa, cu aroma de cocos si vanilie. Daca nu ma credeti, urmariti filmul de mai jos!!!

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire45 min

Preparam blatul :

Frecam bine galbenusurile cu zaharul si cu zaharul vanilinat, pana se face o crema, apoi adaugam apa si in final, faina amestecata cu praful de copt.

Ungem o tava cu unt si intindem bine compozitia obtinuta. Introducem tava in cuptorul incalzit, la foc mic, pentru 20 min.
Preparam crema :

Amestec zaharul, fulgii de cocos, amidonul, apoi adaug laptele si pun cratita pe foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se racoreste adaug esenta de vanilie.

Mixam bine untul si adaug din compozitia de mai sus cate o lingura, pana cand o incorporez in totalitate.
Preparam bezeaua :

Pe baie de abur batem bine albusurile cu zaharul.
Montam prajitura astfel :

Peste blatul racit adaugam crema, o nivelam bine apoi punem bezeaua, la final radem ciocolata alba.
Lasam la rece (cine rezista), sa se aseze bine prajitura dupa care poate fi portionata si servita, asta daca nu ati gustat deja!!! hahah
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7