Petitchef

Sorbet de pepene galben

Desert
4 porții
20 min
40 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 pepene galben micut( 400-500g)

2 albusuri( ~110g)

6 linguri de zahar

vanilie sau zahar vanilat

1 lingurita de zeama de lamaie

1 praf de sare

Preparare

  • Taiam pepenele si scoatem miezul, il taiam in bucatele marunte. Sfaramam cu ajutorul unui mixer plonjor pana ce ajunge ca un pure mai lung.
    Batem ouale spuma cu 1 lingura de zahar, sare si zeama de lamaie, incorporam si restul de zahar si lasam sa se ajunga la un rezultat aproape de compozitia de bezele. Coboram viteza mixerului si varsam deasupra albuselor piureul de pepene. Amestecam bine.

    Daca folosim o masina de inghetata pregatim bacul lasandu-l o noapte la congelator. Cand compozitia este gata scoatem bacul de la congelator si asamblam masina, o aprindem, cum incepe sa mearga varsam compozitia albus pepene. Asteptam 40 de minute supraveghem din cand in cand. Servim sau depunem intr-un vas special pentru congelator, se pastreaza cateva zile.

    Daca nu avem masina de inghetata, varsam compozitia intr-un vas pt congelator sau o forma de silicon acoperind cu un film alimentar. Amestecam din 30 in 30 de minute ca sorbetul sa se prinda fara ace. Inainte de a servi retragem sorbetul de la frigider cam 5-8 minute in prealabil.

    Pofta buna!

Poze

Sorbet de pepene galben, poza 1Sorbet de pepene galben, poza 2Sorbet de pepene galben, poza 3



Comentarii (18):

20/04/2017

Cum aprinzi masina de inghetata? Ii dai foc?

(0) (0) Abuz
merceleo, 20/04/2017

Ouale nu se pot bate spuma, doar albusurile!

(0) (0) Abuz
06/12/2014

Tradus din limba franceza.

(0) (0) Abuz
23/01/2014

Buna si usoara de facut

(0) (0) Abuz
edithke, 29/07/2013

Excelent

(0) (0) Abuz
29/07/2013

Cred ca este un deliciu.

(0) (0) Abuz
28/07/2013

Imi place

(0) (0) Abuz
28/07/2013

Cand spui oua, te referi numai la albusuri? Ciudata exprimare!

(0) (0) Abuz
28/07/2013

Foarte gustos

(0) (0) Abuz
28/07/2013

Il voi face cu siguranta, mai ales ca e sezonul lor !

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Sorbet de lamaie
Sorbet de lamaie
4 porții
2 ore
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Sorbet de lamaie aromat
Sorbet de lamaie aromat
1 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Sorbet de capsune (reteta video)
Sorbet de capsune (reteta video)
8 porții
10 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Tartar cu prosciutto si pepene
Tartar cu prosciutto si pepene
2 porții
20 min
Foarte ușor
2.3 / 5
Rețetă Anghinare la cuptor
Anghinare la cuptor
2 porții
1h15m
Ușor
3.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Pepenele galben - un adevarat izvor de sanatatePepenele galben - un adevarat izvor de sanatateCateva cuvinte despre…ridichea pepeneCateva cuvinte despre…ridichea pepene

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: