Petitchef

Tort cu crema ganache

Desert
6 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

pentru 1 foaie  :

-4 oua,

4 linguri faina,

4 linguri zahar,

1 plic praf de copt,

1 lingura sau 2 de cacao,in functie de cat de inchisa este cacaoa.


crema ganache :

300 g ciocolata amaruie,

300 ml frisca lichida

100 ml frisca lichida batuta


Glazura :

300 g ciocolata,

1 cub unt


Pentru insiropat:

100 ml apa calduta ameste

cam cu 1-2 linguri zahar

1-2 linguri esenta rom.

Preparare

  • Blatului:
    Separam ouale,albusurile le batem tare,in galbenusuri adaugam zaharul,cacaoa si le amestecam.Adaugam la galbenusuri si albusurile,4 linguri faina si praful de copt.Le amestecam toate cu dosul unei linguri pana se omogenizeaza complet.
  • Pe fundul unei tavi cu diametru de 30 cm punem hartie de copt,intindem uniform aluatul si coacem cca 15 min.Procedam la fel si pentru celelalte 3 foi.
  • Pregatim si crema:
    Ciocolata impreuna cu frisca lichida le punem intr-o oala la foc mic,amestecam pana se topeste ciocolata,dar nu lasam sa fiarba.
  • Lasam crema la racit,si pe urma amestecam cu 100 ml frisca batuta.Pentru glazura topim ciocolata,dupa ce s-a topit se adauga cubul de unt si se amesteca.
  • Insiropam primul blat,crema impartita in 3 se intinde uniform pe blat,se pune al doilea blat,se insiropeaza se pune o parte din crema,cel de al 3-lea blat,insiropam si restul de crema,se pune al 4-lea blat,il insiropam si glazuram tortul.Lasam sa se intareasca glazura si ornam cu raffaello.

Poze

Tort cu crema ganache, poza 1
Tort cu crema ganache, poza 2

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu crema ganache
Tort cu crema ganache
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort cu crema ganache
Tort cu crema ganache
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tort cu crema ganache de ciocolata
Tort cu crema ganache de ciocolata
5 porții
27 ore
Dificil
4.3 / 5
Rețetă Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo
8 porții
2h40m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tort zebra, desert exotic
Tort zebra, desert exotic
8 porții
1h25m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.