Budinca ruseasca de cartofi - Russian potato casserole

Preparare

• Se fierb cartofii in coaja. Cand s-au fiert se iau de pe foc si se pun in apa rece. Se decojesc si se taie in cubulete.
• Intr-un bol se amesteca ouale cu smantana si branza de burduf.
• Se adauga cartofii,se amesteca usor si se pun in tava unsa in prealabil. A folosit o forma de chec din silicon si a sarit peste pasul acesta.
• Se da la cuptor si se tine cam 40 de minute.