Petitchef

Chilli vegetarian

Felul principal
8 porții
1 oră
1 oră
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 ceapă,

2 dovlecei mici,

1 ardei gras verde,

1-2 linguri ulei,

2-3 lingurițe praf chilli (boia iute),

1 linguriță praf de chimen,

1 conservă fasole roșie boabe,

2 conserve fasole albă boabe,

2 conserve mici de roșii sau una mare de 800 g,

200 g boabe de porumb,

sare,

pătrunjel verde,

ardei iute roșu sau verde.

Preparare

  • Fasolea albă, eu am preferat să o cumpăr uscată și să o fierb eu.

    Am pus 500 g de fasole albă la înmuiat în apă rece seara și am last-o până a doua zi dimineața când
    am clătit-o în câteva ape și am pus-o la fiert în oala sub presiune pentru 30 minute.

    Se curăță ceapa și se toacă mărunt.

    Dovleceii se spală, se curăță și se taie cubulețe.

    Ardeiul gras se spală, se îndepărtează semințele și cotorul, după care se toacă mărunt.

    Fasolea din conservă (doar cea roșie în cazul meu) se pune într-o strecurătoare, se clătește și se lasă la scurs.

    Fasolea albă se va pune și ea la scurs după ce a fiert.

    Se încinge uleiul într-o cratiță și se călește ceapa și ardeiul pentru 5 minute la foc potrivit.

    Se adaugă praful de chilli, chimenul și sarea.

    Se mai lasă 2-3 minute amestecând ușor.

    Se adaugă dovleceii, roșiile tocate cu tot cu zeama lor, porumbul și se amestecă bine.

    Se lasă să fiarbă la foc mic pentru 15 minute.

    Se adaugă fasolea albă și cea roșie (scursă de zeamă ) și se mai lasă 2-3 minute pe foc, după care se dă la cuptor (încins în prealabil) pentru 20-30 minute.

    Servim fierbinte și ornăm cu pătrujel verde și cu câte un ardei iute.

Poze

Chilli vegetarian, poza 1Chilli vegetarian, poza 2



Comentarii:

18/08/2012

Foarte bun

(0) (0) Abuz
26/03/2012

Buna mai ales acum in post

(0) (0) Abuz
26/03/2012

Cred ca e tare buna ,este de incercat

(0) (0) Abuz
26/03/2012

Fara muraturi!?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tacos vegetarian
Tacos vegetarian
4 porții
50 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Taboulé de conopida - 100% vegetarian
Taboulé de conopida - 100% vegetarian
6 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Bagel vegetarian
Bagel vegetarian
1 porții
13 min
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Chilli con carne
Chilli con carne
4 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Curry vegetarian
Curry vegetarian
2 porții
40 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Drob cu ciuperci (vegetarian)
Drob cu ciuperci (vegetarian)
8 porții
1h20m
Ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: