Petitchef

Aperitiv cu carne uscata

Aperitiv
8 porții
60 min
8 min
Foarte ușor
Va prezentam 4 retete cu carne uscata, extrem de usor de facut. Utilizati carne uscata, uneori prosciutto crudo pentru a aduce o nota putin sarata care va face diferenta in acest aperitiv.
3 retete vor fi fara coacere: vom face impachetari, frigarui si rulouri. In cele din urma, foaia de brick va fi gatita sub forma unui con insotit de o umplutura de branza proaspata :-)
Urmati pas cu pas etapele de realizare a acestor 4 retete festive si nu ezitați sa ne spuneți intr-un comentariu care este favorita dvs. :-)

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Conuri cu carne uscata:

4 foi de brick

200 gr de crema branza

6 felii de carne uscata

1 shallota

1 mana de seminte de pin

frunze proaspete de busuioc

ulei de masline

sare

piper


Rulouri cu carne uscata:

8 felii de carne uscata

100 g de branza proaspata de capra

cepsoara


Aperitiv cu prosciutto crudo:

2 tortilla de grau

4 felii de prosciutto crudo

4 linguri de crema de branza

50 de grame de rucola


Frigarui:

16 bile de mozzarella

3 felii de prosciutto

2 - 3 rosii uscate

ulei de măsline

frunze proaspete de busuioc

Materiale

Frigarui mici de lemn

Preparare

  • Etapa 1 - Aperitiv cu carne uscata
    Conurile:
    Suprapuneti foile de brick si taiati-le in 4 sferturi. Taiati marginile rotunjite pentru a forma triunghiuri.
  • Etapa 2 - Aperitiv cu carne uscata
    Ungeti fiecare triunghi cu ulei de masline. Strangeti-le sub forma de cornet, privind tehnica din video de mai jos.
  • Etapa 3 - Aperitiv cu carne uscata
    Puneti-le pe o foaie de copt acoperita cu hartie de pergament si coaceti timp de aproximativ 8 minute la 180° C. Cornetele trebuie sa fie de culoare maro aurie.
  • Etapa 4 - Aperitiv cu carne uscata
    Se amesteca branza cu 5 felii de carne uscata taiata in bucati mici, ceapa taiata, busuioc taiat, seminte de pin. Puneti sare si piper.
  • Etapa 5 - Aperitiv cu carne uscata
    Umpleti fiecare con cu acest amestec folosind un posh. Taiati ultima felie de carne in bucati mici si puneti peste crema.
  • Etapa 6 - Aperitiv cu carne uscata
    Rulouri cu carne uscata:
    Pe fiecare felie de carne uscata, aplicati 1/3 un strat generos de crema de branza.
  • Etapa 7 - Aperitiv cu carne uscata
    In centrul acestui strat, puneti cepsoara taiata.
    Rulati.
  • Etapa 8 - Aperitiv cu carne uscata
    Aperitivul cu prosciutto crudo:
    Intindeti 2 linguri de crema de branza pe fiecare tortilla.
  • Etapa 9 - Aperitiv cu carne uscata
    Se presara frunzele de rucola si puneti 2 felii de prosciutto crudo pe fiecare tortilla.
  • Etapa 10 - Aperitiv cu carne uscata
    Rulati si strangeti bine.
    Taitati tortilla in mini rulouri.
  • Etapa 11 - Aperitiv cu carne uscata
    Frigaruile:
    Intr-un castron, puneti bilele de mozzarella, adaugati putin ulei de masline si busuiocul tocat. Amestecati bine.
  • Etapa 12 - Aperitiv cu carne uscata
    Infigeti cate o bila de mozzarela pe batul de frigarui, adaugati o bucata de prosciutto crudo si o bucata de rosie uscata.
  • Etapa 13 - Aperitiv cu carne uscata
    Repetati, terminand cu rosiile uscate.

Video

YouTube

Poze

Aperitiv cu carne uscata, poza 1Aperitiv cu carne uscata, poza 2Aperitiv cu carne uscata, poza 3Aperitiv cu carne uscata, poza 4Aperitiv cu carne uscata, poza 5Aperitiv cu carne uscata, poza 6





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cornete cu carne uscata
Cornete cu carne uscata
8 porții
28 min
Ușor
Rețetă Rulouri cu carne uscata si branza de capra
Rulouri cu carne uscata si branza de capra
8 porții
15 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Wrap aperitiv cu prosciutto crudo si rucola
Wrap aperitiv cu prosciutto crudo si rucola
8 porții
15 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Aperitiv pentru revelion
Aperitiv pentru revelion
4 porții
30 min
Foarte ușor
Rețetă Aperitiv arici
Aperitiv arici
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: