Vrei să obții gătirea perfectă pentru carnea ta de vită tocată?
Astăzi Petitchef vă oferă cele mai bune sfaturi pentru o friptură suculentă în interior și bine prăjită la exterior! :-)
Care este timpul de gătire pentru carnea de vită tocată, congelată? Tigaia trebuie întotdeauna preîncălzită la foc mare, gătiți carnea de vită (încă congelată) timp de 1 minut pe fiecare parte (prealabil condimentată). După ce ați caramelizat ambele părți, reduceți focul și gătiți friptura timp de 5 până la 6 minute, întorcând-o regulat.
Cât timp poate fi păstrată carnea de vită tocată, la frigider? Pentru fripturile tocate achiziționate proaspete, este imperativ sa o consumați rapid (maximum 24 de ore.
Putem să gătim carnea de vită în cuptorul cu microunde? Nu este recomandat să gătiți carnea de vită tocată la cuptorul cu microunde. Rezultatul ar fi o carne gri și uscată.
Ce grăsime să alegi? Ulei de măsline sau unt? Depinde de conținutul de grăsime al fripturii tale tocate, pentru o friptură tocată cu puțină grăsime, untul este o opțiune care oferă un plus suculență. Dimpotrivă, dacă carnea ta este mai grasă, optează pentru ulei de măsline care va aduce suplimente care nu sunt prezente în carne.
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!
Am plecat la colindat, la piftii de degustat...
