Spalam dovleceii, le taiem un capacel apoi le scoatem miezul ajutandu-ne de un cutit si o lingurita. Ii presaram cu sare si ii lasam cu gura in jos sa se scurga de apa.
Pentru umplutura: Tocam toate legumele in cuburi mici, inclusiv miezul scos de la dovlecei. Le calim apoi in 2 linguri ulei, timp de 8-10 minute.
Oprim focul si adaugam 2 linguri suc de rosii, patrunjel tocat marunt si oul. Condimentam cu sare,piper. Umplem dovleceii cu amestecul de legume.Deasupra fiecaruia punem cate o lingura cu branza rasa.
Ii asezam apoi intr-un vas termorezistent, in care a pus o cana cu apa, 3 linguri suc de rosii, vegeta si 2-3 linguri ulei. Da vasul la cuptor pentru o ora.
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului
10 lucruri interesante despre dovlecei
