Petitchef

Legume la grătar

Felul principal
4 porții
10 min
10 min
Ușor
Garnitura perfectă pentru orice friptură la grătar sau o minunată salată de legume în zilele de post.

Ingrediente

Numarul de porții: 4


2 cepe,

4 ciuperci mari sau 8 mici,

2 roșii mari sau 4 mici,

2 ardei grași,

lista poate continua cu legumele preferate.

Preparare

  • Legumele se spală și se zvântă.
    Dovleceii se taie rondele.
    Morcovii se curăță de coajă și se taie rondele. Le tăiem pe oblic să obținem felii mai mari.
    Ceapa se curăță de coajă și se taie rondele de 1/2 cm.
    Ciupercile se taie felii doar dacă sunt mari, dacă le avem mici le lăsăm întregi.
    Roșiile mari se taie în două, cele mici se lasă întregi.
    Ardeii grași se curăță de semințe și se înlătură cotorul, după care se taie fâșii.
    Cam astea au fost legumele mele, dar lista poate continua cu vinete, fenicul, sparanghel....
    Se încinge grătarul (sau plita la aragaz).
    Se stropesc legumele cu foarte puțin ulei (de măsline de preferat) și se pun pe grilul încins sau pe grătar când jarul nu mai are flacără.
    Legumele se fac foarte repede și se pot arde foarte repede, așa că le supraveghem cu atenție.
    Se întorc pe ambele părți pentru o coacere uniformă.
    Se condimentează cu sare și piper numai după ce s-au luat după grătar.
    Poftă bună!

Întrebări:




Comentarii:

11/05/2013

Poate fara ulei....ulei ars pe legume pe gratar nu-i sanatos

(0) (1) Abuz
29/09/2012

Noi mancam legumele la gratar sau la tigaia dry de cel putin 3 ori pe saptamana ca si garnitura sau ca fel de mancare .Sunt deliciooooooooase. Pestele file cu pastai verzi la gratar e o nebunie. Pofta buna !!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Legume la gratar cu usturoi
Legume la gratar cu usturoi
2 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Legume la gratar conservate in ulei
Legume la gratar conservate in ulei
2 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Cuscus expres (pui si legume)
Cuscus expres (pui si legume)
1 porții
25 min
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cele mai bune 10 legume preparate la gratarCele mai bune 10 legume preparate la gratarVegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăSupa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.