Petitchef

Ghiveci de legume in stil frantuzesc

Felul principal
4 porții
45 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Incepem prin a curata si taia legumele: ceapa o taiem marunt, morcovii felii subtiri, dovleceii curatati ii taiem felii grosute iar apoi feliile le injumatatim, ardeii ii taiem fasii late si apoi cuburi mai mari, rosiile le taiem cuburi iar usturoiul il curatam si il lasam intreg. Toata treaba e sa nu taiati legumele foarte marunt deoarece vor fi mai aspectuoase.
  • Acum aveti nevoie de un vas mare si antiaderent, de aceea va recomand wok-ul. Punem ceapa si morcovii la calit in ulei de masline la FOC MIC.
  • Cand ceapa devine translucida adaugam restul legumelor si NU amestecam deloc timp de 10-15 minute. NU uitati focul este mic! Din cand in cand puteti misca usor wok-ul, fara insa a amesteca cu lingura.
  • Dupa acest timp incepeti sa amestecati usor cu o lingura de lemn, dati focul la minim si acoperiti cu un capac. Lasati sa fiarba inabusit pentru 35-40 minute, amestecand din cand in cand. Aveti grija sa nu zdrobiti legumele.
  • Dupa 35 minute (la mine), bucataria mirosea delicios iar legumele erau bine patrunse. Inchidem focul, condimentam cu sare si piper si adaugam ierburile. Amestecam usor.

P ptitchef_generic

Poze

Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 1
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 2
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 3
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 4
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 5
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 6
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 7



Comentarii:

simina, 10/08/2010

Tare buna merge cu castraveciori murati langa mancarica, mai romaneste

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Hamburger in stil Sloppy Joe
Hamburger in stil Sloppy Joe
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Humus in stil turcesc
Humus in stil turcesc
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata in stil landes
Salata in stil landes
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Supa-enciclopedia culinara! Supa-enciclopedia culinara! Foietajul sau aluatul frantuzesc Foietajul sau aluatul frantuzesc

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.