Petitchef

Ghiveci de legume in stil frantuzesc

Felul principal
4 porții
45 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Preparare

  • Incepem prin a curata si taia legumele: ceapa o taiem marunt, morcovii felii subtiri, dovleceii curatati ii taiem felii grosute iar apoi feliile le injumatatim, ardeii ii taiem fasii late si apoi cuburi mai mari, rosiile le taiem cuburi iar usturoiul il curatam si il lasam intreg. Toata treaba e sa nu taiati legumele foarte marunt deoarece vor fi mai aspectuoase.
  • Acum aveti nevoie de un vas mare si antiaderent, de aceea va recomand wok-ul. Punem ceapa si morcovii la calit in ulei de masline la FOC MIC.
  • Cand ceapa devine translucida adaugam restul legumelor si NU amestecam deloc timp de 10-15 minute. NU uitati focul este mic! Din cand in cand puteti misca usor wok-ul, fara insa a amesteca cu lingura.
  • Dupa acest timp incepeti sa amestecati usor cu o lingura de lemn, dati focul la minim si acoperiti cu un capac. Lasati sa fiarba inabusit pentru 35-40 minute, amestecand din cand in cand. Aveti grija sa nu zdrobiti legumele.
  • Dupa 35 minute (la mine), bucataria mirosea delicios iar legumele erau bine patrunse. Inchidem focul, condimentam cu sare si piper si adaugam ierburile. Amestecam usor.
L Lifestyle blog

Poze

Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 1
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 2
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 3
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 4
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 5
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 6
Ghiveci de legume in stil frantuzesc, poza 7


Video sugerat

YouTube

Salata in stil landes


Comentarii:

simina, 10/08/2010

Tare buna merge cu castraveciori murati langa mancarica, mai romaneste

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ghiveci de legume gatit in vase zepter
Ghiveci de legume gatit in vase zepter
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Ghiveci de legume cu piept de pui
Ghiveci de legume cu piept de pui
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Ghiveci de legume (lecsó)
Ghiveci de legume (lecsó)
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Tian cu legume
Tian cu legume
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Legume si creveti la wok
Legume si creveti la wok
3 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata?Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Foietajul sau aluatul frantuzescFoietajul sau aluatul frantuzesc

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.