Petitchef

Homari cu chilli, busuioc si paste

Felul principal
2 porții
40 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
2 homari (morti si prefierti)

1/2 lamaie

busuioc proaspat

rosii cherry (10-12)

2 chilli

otet balsamic

ulei de masline

concentrat/cub Knorr-supa de fructe de mare sau peste

bulion concentrat de rosii

Preparare

  • Cred ca l-a taiat de la mijloc, i-a taiat coada, apoi a portionat vertebrele, lasand cartilajul intreg. Clestii se sparg si se curata de carne. Ideea e sa se scoata carnita de homar dinorice locuri posibile, scoateti tot! Atentie insa la creier, chestia galbena, eu nu-l suport asa ca l-am lasat deoparte.
  • Dupa toata operatiunea ramas cu cele de mai jos: carnita de homar si vertebrele intregi cu carne cu tot, pe care folosit asa cum sunt, deoarece sunt mult mai delicioase.
  • Intr-o tigaie se toarna ulei, putin otet balsamic, dupa preferinte, concentratul de fructe de mare si sucul de la jumatatea de lamaie. Daca nu aveti concentrat de fructe de mare se poate folosi un cub Knorr de peste
  • Se pun in tigaie rosiile taiate in jumatate, chilli tocat si bulionul de rosii.
    Se adauga busuiocul tocat si cimbrul. Se acopera si se lasa la foc mediu, aproximativ 10 minute. Intre timp se fierb pastele in apa cu sare.
  • Se adauga homarii si carnita. Homarii mei, asa cum spus, erau prefierti, asa ca tinut doar 10 minute. Daca sunt proaspeti, se tin in jur de 20-25 de minute.Se adauga pastele in tigaie si se amesteca.

Poze

Homari cu chilli, busuioc si paste, poza 1Homari cu chilli, busuioc si paste, poza 2Homari cu chilli, busuioc si paste, poza 3Homari cu chilli, busuioc si paste, poza 4Homari cu chilli, busuioc si paste, poza 5Homari cu chilli, busuioc si paste, poza 6Homari cu chilli, busuioc si paste, poza 7Homari cu chilli, busuioc si paste, poza 8Homari cu chilli, busuioc si paste, poza 9Homari cu chilli, busuioc si paste, poza 10

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Tortellini cu parmezan, prosciutto crudo si busuioc


Comentarii:

31/12/2018

Cred ca e gustoasa!

(0) (0) Abuz
19/04/2014

Slaba reteta,cu cub knorr :(

(0) (0) Abuz
21/07/2013

Arata bine

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Paste cu bacon, sos de rosii si busuioc
Paste cu bacon, sos de rosii si busuioc
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Paste scoica cu sos de rosii si busuioc
Paste "scoica" cu sos de rosii si busuioc
2 porții
1h10m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Salata de paste cu rosii uscate si busuioc
Salata de paste cu rosii uscate si busuioc
1 porții
23 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de paste - simpla si rapida
Salata de paste - simpla si rapida
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Gradina de Paste (humus si legume mici)
Gradina de Paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Vopsirea oualor de PasteVopsirea oualor de Paste20 de idei de aperitive pentru masa de Paste20 de idei de aperitive pentru masa de PasteOul de Paste - Simbol al InvieriiOul de Paste - Simbol al InvieriiFriptura de miel de PasteFriptura de miel de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: