Hribii se curata si se spala in multe ape. Se fier. Dupa fiarbere trebuie sa ramana aprox. 1kg.
Se toaca pe un fund , in cubulete de marime potrivita. Ceapa se toaca si se pune la calit impreuna cu cateii de usturoi,foaia de dafin si rozmarinul, in unt, intr-un vas de tuci .
Se calesc aprox 7-8 min apoi se pun hribii, se mai calesc 5 minute si se pun doua polonice cu lapte.
Se mai lasa 7-8 minute, apoi se toarna deasupra smantana amestecata cu faina.
Se mai dau doua clocote, potrivim gustul de sare si piper, adaugam delikatul si gata.
Burrata sau saculetul cu mozzarella si smantana
Sosul cu smantana
O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!
Comentarii:
O reteta adevarata nu are voie sa contina deli(ca)kat
Un deliciu
Deliciosssss