Petitchef

Mancare de mazare cu ciuperci

Felul principal
6 porții
5 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
Ciupercile sunt excelente surse de proteine vegetale. Disponibile in diverse sortimente, ciupercile inlocuiesc, cu brio, carnea, si pot fi gatite in diverse moduri: pe gratar, ca si garnitura la o friptura, in salata, supe, supe creme, in sosuri, rulouri, pacinte etc. Dar, pe langa aroma si usurinta cu care pot fi gatite, ciupercile sunt si foarte bogate in nutrienti. Contin antioxidanti importanti ce previn actiunea radicalilor liberi, raspunzatori pentru aparitia celulelor canceroase si, respectiv, a tesuturilor tumorale. Antioxidantii reusesc sa respinga radicalii liberi, sa inhibe dezvoltarea tesuturilor tumorale si chiar sa distruga celulele canceroase, celulele considerate nemuritoare, pentru ca au viata lunga.

Ciupercile sunt astfel o sursa excelenta de nutrienti. O reteta delicioasa, rapida si saraca in calorii este mancarea de mazare cu ciuperci. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de: 1 kilogram de mazare, jumatate de kilogram de ciuperci champignon, sare, piper negru boabe, un litru de suc de rosii gatit in casa, putin ulei de masline, 2 frunze de dafin si 2 cepe mici, uscate, galbene.

Preparare

  • Ceapa se spala, se curata de foi si se taie julien. Se inabuse.Se foloseste foarte putin ulei.

    Mancarea de mazare cu ciuperci este o reteta de post, fara prea multe grasimi.

    Se adauga apoi ciupercile (taiate felii), sucul de rosii si uleiul ramas (putin cat sa ii confera gust si sa nu fie fada). Se tine pe foc circa 30 de minute. Se condimenteaza cu sare, piper si foi de dafin (2 foi de dafin). Mancarea va sta la foc mediu.

    Ingredientele sunt pentru circa 6 portii. In plus, mancarea aceasta nu este costisitoare si poate fi gatita in multe zile din post.

    Pofta buna!



Comentarii (21):

12/05/2015

FORTE DELICIOS ... 1!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/03/2014

Foarte buna!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/04/2015

Mircea Badea a avut dreptate. Asta e o mancare Basista. PDLul e de vina ca mi-a iesit Tocanita de Ciuperci. Da de Mazare n-are curaj sa zica nimic.

(0) (0) Abuz
16/04/2014

Mazare cu ciuperci fara mazare

(0) (0) Abuz
01/04/2014

Foarte bun

(0) (0) Abuz
19/12/2013

Super buneee

(0) (0) Abuz
30/10/2013

Si cantitatea de ingrediente?si mazarea?

(0) (0) Abuz
argentina_m2013, 09/09/2013

Delicios si sanatos

(0) (0) Abuz
23/08/2013

O mare ameteala de reteta!!

(0) (0) Abuz
04/06/2013

Apreciaza retetele petitchef !

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Risotto de quinoa si ciuperci
Risotto de quinoa si ciuperci
3 porții
55 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Supa rece de mazare cu menta
Supa rece de mazare cu menta
2 porții
20 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Nuggets de pui cu mazare si morcov
Nuggets de pui cu mazare si morcov
5 porții
12 min
Foarte ușor
1 / 5
Rețetă Mancare de mazare
Mancare de mazare
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Mancare din mazare noua(tanara)
Mancare din mazare noua(tanara)
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: