Petitchef

Muschi de porc mexican si salata calda de legume

De foarte putine ori mi se intampla sa vad o reteta undeva si sa o pot face si eu exact asa cum e si asta nu pentru ca nu m-as descurca :) ci pentru ca imi place ca preparatele mele sa poarte amprenta mea si mai mult le adaptez gusturilor care noua ne plac. Am vazut odata la o emisiune culinara la TV o calatorie a unui bucatar prin Mexic si printre alte preparate era si o pasta/salata de fasole rosie, porumb si rosii si de aici am plecat eu cu aceasta reteta,de aceea am si denumit-o Muschiulet de porc Mexic
Felul principal
4 porții
30 min
1 oră
Ușor

Ingrediente

4

Am folosit:

Preparare

  • Muschiuletul l-am sectionat pe lungine (nu de tot,doar cat sa se desfaca asa ca o carte), l-am batut cu ciocanul de carne pana cand s-a aplatizat. Porumbul, fasolea, usturoiul, cepsoara si carnatul chorizo le-am bagat la blender pentru a face o pasta din ele.

    Rosiile uscate le-am taiat marunt si intr-o tigaie incinsa cu putin ulei am pus apoi rosiile si pasta obtinuta la blender si le-am lasat 2-3 minute la foc iute pentru a se combina toate aromele intre ele.Am asezonat cu sos soia, curry si boia, iar apoi am pus aceasta compozitie in muschiulet.

    Am rulat partile laterale si capetele si le-am prins cu scobitori si am asezat muschiul intr-o tava cu putin ulei,deasupra am pus cimbru si am dat la cuptor pentru 1 1/2 ore.
  • Brocoli l-am taiat buchetele si l-am oparit in apa cu sare 2-3 min, apoi intr-o tava am pus putin ulei, cateva boabe de porumb si fasole pe care le pastrasem din conserve si am tras putin la tigaie, am adaugat si brocoli oparit.

    A iesit o mancare gustoasa cu aroma mexicana :)

    Pofta mare!


Întrebări:




Comentarii:

02/08/2013

Dar porcul romanesc,nu este bun?

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Nicolae
Nicolae, 03/08/2013

.....

(0) (0) Abuz
02/08/2013

Super .

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Churros - desertul mexican
Churros - desertul mexican
10 porții
34 min
Ușor
3.6 / 5
Rețetă Salata Panzanella - Salata italiana
Salata Panzanella - Salata italiana
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Tian cu legume
Tian cu legume
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara! Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara! Delicii din cufarul marii - salata de icre Delicii din cufarul marii - salata de icre Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.