Muschiulet de porc in bacon cu cartofi taranesti

Ingrediente

• 1 muschiulet de porc de max 400 g
• 4 cartofi medii, taiati in cubulete de circa 2-3 cm
• 10 felii de bacon - gasiti pachete cu mai multe felii, ca o sa va trebuiasca
• 4 catei de usturoi zdrobiti sau tocati
• 1 ceapa alba medie taiata julien
• 10-15 fire de chives, tocat marunt, dar mai lasam si intreg pentru ornat
• 3-4 crengute de rozmarin proaspat, doar frunzele
• 1/4 de ardei gras, tocat cubulete
• 3-4 linguri de ulei de masline
• 2 rosii proaspete, feliate
• 3 fire de ceapa verde, feliate
• sare de mare si piper negru proaspat macinat dupa gust