Omleta cu cascaval

Preparare

• Intr-un bol, batem putin ouale, scoatem samburii maslinelor, le taiem feliute si le incorporam in ou.
• Intr-o tigaie, adaugam slaninuta taiata marunt, o lasam sa se prajeasca putin, adaugam si ceapa maruntita, mai lasam putin ca aromele sa se amestece bine si rasturnam deasupra oul cu masline.
• Lasam pana se formeaza o crusta bine inchegata si intoarcem omleta. Adaugam cascavalul ras, il repartizam pe toata suprafata omletei, tragem tigaia de pe flacara si incepem sa rulam.
• Omleta astfel obtinuta, o asezam pe un platou, decoram dupa imaginatie si servim imediat.