Prepelite la cuptor

Ingrediente

• 12 prepelite
• 1 capatana de usturoi
• 3-4 foi de dafin
• 50 ml ulei de masline
• sare, piper dupa gust
• 2-3 ramurele de cimbru proaspat
• 10 ramurele de cimbrisor proaspat pentru ornat

Preparare

• Prepelitele se curata bine de pene si de intestine. Le spalam in apa rece, pana cand sunt bine scurse de sange. Cu o foarfeca de bucatarie, taiem prepelitele pe spate si o despicam in doua parti.
• Cateii de usturoi se curata si se taie in doua. Frunzele de dafin le maruntim si le presaram peste prepelitele taiate. Punem sare si piper, le grupam intrun bol , le stropim cu uleiul de masline, acoperim vasul si lasam prepelitele pentru cel putin 12 ore in aceasta marinada, in frigider .
• Dupa de s-au scurs cele 12 ore, scoatem prepelitele din marinada, presaram cimbru proaspat peste ele pregatim o punga de gatit le introducem in punga, iar punga pe o tava de cuptor. Nu uitati sa intepati cu o scobitoare punga in cateva locuri, pentru a da posibilitatea aburului care se formeaza, sa iasa din punga si sa nu o sparga.
• Incingem cuptorul la 220ºC si introducem tava in el pentru 45-50 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri