Petitchef

Friptura de rata la cuptor

Felul principal
8 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 rata de 1,5 kg

4 catei de usturoi

4 fire de cimbrisor proaspat

20 ml ulei de masline

sare, piper

cimbru uscat tocat marunt

Preparare

  • Se spala rata, se sterge cu un sevet de bucatarie si se freaca cu sare. Se curata cateii de usturoi, se cresteaza pe jumatate si se baga in cavitatea ratei impreuna cu o lingurita de sare si firele de cimbrisor proaspat.
  • Se aseaza rata intr-o tava, se presara cu cimbru, piper si ulei, se adauga o cana de apa, se acopera cu folie si se introduce tava in cuptorul incins in prealabil.
  • Dupa aproximativ 30 de minute se ia jos folia, se intoarce rata pe pareta cealalta, se acopera din nou cu folie si se mai lasa asa 30 de minute in cuptor.
  • Dupa ce carnea a inceput sa se desprinda de pe os se inlatura folia si se lasa sa se prajeaza in cuptor inca 1 ora, timp in care se intoarce de pe o parte pe alta si se stropeste cu propria grasime infierbantata din tava. Se rumeneste bine si apoi se serveste impreuna cu o garnitura de cartofi piure si neaparat muraturi.
G Gatind cu Mira



Comentarii (12):

10/05/2015

Da dar rata sa fie crescuta la tara

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
23/01/2015

Rata este delicatesa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
28/10/2013

Foarte bun

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/05/2015

Fgustoasa,

(0) (0) Abuz
10/05/2015

F. bun !

(0) (0) Abuz
10/05/2015

Pare fina reteta !

(0) (0) Abuz
26/04/2014

Excelenta reteta

(0) (0) Abuz
08/03/2014

Superrr!!!

(0) (0) Abuz
13/10/2013

Imi place. o voi incerca si eu, dar in loc de apa voi pune vin alb si probabil pe langa cimbru, o foaie sau doua (mai micute) de dafin maruntite.

(0) (0) Abuz
05/10/2013

EXCELENT!!!!!!!!!!!!!!!!!!10

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Friptura de rata la cuptor
Friptura de rata la cuptor
4 porții
2h20m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Friptura de rata
Friptura de rata
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Langustine la cuptor
Langustine la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Anghinare la cuptor
Anghinare la cuptor
2 porții
1h15m
Ușor
3.1 / 5
Rețetă Pui cu lamaie la cuptor
Pui cu lamaie la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.