Salată cu ouă de prepeliță

Ingrediente

• 1 plic cu amestec de salata (cicoare de gradina, radicchio, cicoare creata, ruccola etc.), 150 g in total
• 100 g branza de capra, taiata cubulete
• 4 cepe verzi subtiri, tocate
• 12 oua de prepelita, fierte tari si taiate in jumatate
• 2 linguri de stafide negre, mari si carnoase
• 1 lingura de seminte de floarea-soarelui, prajite
• 2 lingurite de mustar
• 2 lingurite de zahar
• 1/2 lingurita de sare
• piper alb, proaspat macinat
• 1 lingura de suc de lamaie
• 1 lingura de otet alb, de buna calitate
• 4 linguri de ulei de masline
• 1 legatura mica de marar proaspat, rupt bucatele