Petitchef

Salata cu oua de prepelita

Felul principal
4 porții
5 min
10 min
Foarte ușor
Este o reteta extrem de simpla, foarte gustoasa, decorativa si plina de aroma.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 plic cu amestec de salata (cicoare de gradina, radicchio, cicoare creata, ruccola etc.), 150 g in total

100 g branza de capra, taiata cubulete

4 cepe verzi subtiri, tocate

12 oua de prepelita, fierte tari si taiate in jumatate

2 linguri de stafide negre, mari si carnoase

1 lingura de seminte de floarea-soarelui, prajite

2 lingurite de mustar

2 lingurite de zahar

1/2 lingurita de sare

piper alb, proaspat macinat

1 lingura de suc de lamaie

1 lingura de otet alb, de buna calitate

4 linguri de ulei de masline

1 legatura mica de marar proaspat, rupt bucatele

Preparare

  • Se amesteca intr-un castron mustarul cu suc de lamaie, otet, zahar si sare, pana ce solidele se dizolva. Se adauga uleiul treptat, amestecand continuu cu o lingurita, pana ce se obtine o emulsie de culoare aurie. Se acopera castronelul si se lasa 10 minute, ca aromele sa se infuzeze.
  • Se amesteca intr-un castron mare salata, ceapa verde, jumatatile de oua de prepelita, mararul, branza de capra si semintele de floarea-soarelui.
  • Chiar inainte de a servi salata, se toarna sosul in castron si se amesteca bine. Se serveste cu paine cu coaja crocanta.



Comentarii:

25/10/2012

Pare gustoasa, o sa o incerc maine, voi scrie cum a iesit

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Salata de paste - simpla si rapida
Salata de paste - simpla si rapida
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata cub Rubik
Salata cub Rubik
2 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata de oua
Salata de oua
1 porții
15 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de oua
Salata de oua
2 porții
13 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de cartofi cu oua, praz si castraveti
Salata de cartofi cu oua,praz si castraveti
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Care sunt beneficiile pentru sanatate ale consumului de oua de prepelita?Care sunt beneficiile pentru sanatate ale consumului de oua de prepelita?Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: