Somon in pergament

Name: Somon in pergament
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 fileuri de somon; 2 morcovi; 1 praz; sare; piper; cmbru

Somon in suc propriu, pastrand toata savoarea acestuia. Practic e o gatire in abur, cu minimum de grasime iar carnea pestelui isi pastreaza toate sucurile, fara a se usca, in plus, se lasa impregnata cu aromele legumelor adaugate.

Felul principal

2 porții

20 min

Foarte ușor

(4.4/5 - 64 voturi)
12
125

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Video

Ingrediente

2 fileuri de somon
2 morcovi
1 praz
sare
piper
cmbru

Materiale

hartie de pergament

Preparare

Taie un patrat de hartie pergament. Curatati morcovii si taiati-i felii folosindu-va de un aparat de curatat coaja. Asezati feliile de morcov in centrul hartiei de pergament.
Curatati prazul si taiati-l subtire. Puneti jumatate din prazul taiat peste morcovi.
Puneti un fileu de somon peste legume. Puneti sare, piper si presarati putin cimbru.
Indoiti foaia in doua, somonul trebuie sa fie in centru si inchideti punguta treptat prin plierea in triunghi (asa cum se arata in videoclipul de sub reteta). Inchideti prin pliere sau capsare. Folia trebuie sa fie bine sigilata.
Dati la cuptor 20 minute la 180°C.
Et voilà!

Raportează o greșeală în text rețetei

Observații:

Alternative : puteti utiliza alt tip de peste si alte legume
Hartia: recomandam utilizarea hartiei de pergament vs folia de aluminiu, care la temperaturi ridicate poate elibera substante toxice.

Echipamente de gătit

P Petitchef_ro

Poze

Întrebări:

Comentarii (12):

hary, 14/11/2023

Lipseste ceapa si lamaia,,,se poate stropi si cu mailloneza si sos de soia,,,somon este un peste cautat in toata lumea,,,nu e cazul sa descurajam pe petitchef

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz

08/01/2019

Am gatit aceasta reteta cu pastrav si este excelent.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Raluca, 29/10/2018

Foarte bun si sanatos!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Luca, 24/06/2018

Foarte delicioasă.

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz

emilia_t2015, 21/06/2018

Daca urmariti cu atentie reteta si videoclipul, veti vedea ca se precizeaza optiunea pt alte tipuri de peste...