Petitchef

Somon pe gratar cu salata de rosii/ grilled salmon with tomato salsa

Felul principal
6 porții
25 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
2 felii de somon

2 rosii potrivite

2 catei de usturoi tocati

1 ceapa mica, tocata

1 praf de cayenne pepper


ierburi tocate:

patrunjel, busuioc, tarhon, coriandru

2 linguri otet balsamic

sare si piper proaspat macinat, dupa gust

1/2 cana ulei de masline

Preparare

  • Pentru salata:
    Se pune o oala cu apa la fiert, si se pregateste un bol cu apa si gheata. Rosiilor li se scoate cotorul, si la capatul opus se cresteaza in cruce. Se scufunda in apa fiarta pentru 5 secunde , se scot si se pun in apa cu gheata sa se opreasca fierberea.
  • Aceasta operatiune ajuta sa se cojeasca mai usor. Se cojesc rosiile, se taie jumatati si se scot semintele, apoi se toaca. Se amesteca cu usturoiul, ceapa, ierburile, cayenne pepper, se adauga sare si piper, otetul si se incorporeaza uleiul.
  • Salata poate fi facuta in avans si lasata cateva ore sa se imbine aromele.
  • Somonul se sareaza si se pipereaza, apoi se unge cu ulei de masline. Se pune pe gratarul incins in prealabil si uns cu putin ulei. Se coace cam 5-10 minute pe fiecare parte.

Poze

Somon pe gratar cu salata de rosii/ Grilled salmon with tomato salsa, poza 1Somon pe gratar cu salata de rosii/ Grilled salmon with tomato salsa, poza 2

Video sugerat

YouTube



Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Somon la gratar cu sos de smantana si piureul meu
Somon la gratar cu sos de smantana si piureul meu
2 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Somon la gratar cu sos de smantana si piureul meu
Somon la gratar cu sos de smantana si piureul meu
2 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Somon marinat la grătar
Somon marinat la grătar
4 porții
45 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Somon in pergament
Somon in pergament
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Somon in crusta cu spanac
Somon in crusta cu spanac
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Somon marinat cu lamaie
Somon marinat cu lamaie
4 porții
1h5m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

From „Salsa” with love!From „Salsa” with love!Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: