Somon pe gratar cu salata de rosii/ grilled salmon with tomato salsa

Name: Somon pe gratar cu salata de rosii/ grilled salmon with tomato salsa
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 felii de somon; 2 rosii potrivite; 2 catei de usturoi tocati; 1 ceapa mica, tocata; 1 praf de cayenne pepper; patrunjel, busuioc, tarhon, coriandru; 2 linguri otet balsamic; sare si piper proaspat macinat, dupa gust; 1/2 cana ulei de masline

Felul principal

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

2 felii de somon
2 rosii potrivite
2 catei de usturoi tocati
1 ceapa mica, tocata
1 praf de cayenne pepper

ierburi tocate:

patrunjel, busuioc, tarhon, coriandru
2 linguri otet balsamic
sare si piper proaspat macinat, dupa gust
1/2 cana ulei de masline

Rețete inrudite

Preparare

Preparare25 min

Gătire25 min

Pentru salata:
Se pune o oala cu apa la fiert, si se pregateste un bol cu apa si gheata. Rosiilor li se scoate cotorul, si la capatul opus se cresteaza in cruce. Se scufunda in apa fiarta pentru 5 secunde , se scot si se pun in apa cu gheata sa se opreasca fierberea.
Aceasta operatiune ajuta sa se cojeasca mai usor. Se cojesc rosiile, se taie jumatati si se scot semintele, apoi se toaca. Se amesteca cu usturoiul, ceapa, ierburile, cayenne pepper, se adauga sare si piper, otetul si se incorporeaza uleiul.
Salata poate fi facuta in avans si lasata cateva ore sa se imbine aromele.
Somonul se sareaza si se pipereaza, apoi se unge cu ulei de masline. Se pune pe gratarul incins in prealabil si uns cu putin ulei. Se coace cam 5-10 minute pe fiecare parte.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

MMihaela_76

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.8/5, 5 voturi