Salată de varză creață cu file de somon

Ingrediente

• 1 kg varza creata (capatani mici)
• sare
• 4 cepe verzi
• 250 g file de somon taiat felii i subtiri
• 4 lingurite otet (din vin alb)
• 6 lingurite ulei de floarea soarelui
• 3 lingurite cascaval (parmezan) ras
• piper negru macinat
• nucsoara razuita proaspat
• 1 legatura patrunjel