Petitchef

Sote de legume

Felul principal
2 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

2

Preparare

  • Imi place sa prepar aceasta reteta la tigaia wok, daca nu aveti asa ceva, e foarte buna (dar nu la fel de comoda) si o tigaie antiaderenta. Legumele le semi-prepar inainte de a le aduce toate in tigaie pentru nota finala.
  • Astfel mie imi place sa coc ardeii pe flacara, despielitandu-i dupa ce lasat sa se inmoaie sarati si acoperiti cu o carpa curata. Ciupercile le inmuiem pentru cateva minute in apa clocotita cu sare. Curatam si morcovii pe care feliem foarte subtire, taiem si telina. Curatam ceapa si o taiem marunt. O punem la calit in uleiul incins, punem si morcovii, telina .
  • Taiem marunt si un catel de usturoi, restul il zdrobim intr-o pasta pe care o vom adauga la final. Cand legumele se inmoaie, adauga ciupercile strecurate, ardeii curatati si taiati felii subtiri (mie imi place sa-i rup fasii su mana, stilul rustic), putem adauga putina apa, chiar si doua-trei linguri de vin, mestecam totul la foc mare, adaugam cimbru, patrunjel sau orice alte verdeturi va cad bine.
  • Saram , piperam, presaram si nitica vegeta, turnam si restul de usturoi pasta. Mancarica e perfecta cand toate legumele sunt inmuiate, acest rezultat il atingem foarte repede daca legumele au fost pregatite inainte, in wok, pe flacara mare, le tinem maxim cinci minute, timp in care le mestecam mereu cu o lingura de lemn.

Rețete inrudite

YouTube

Tian cu legume



Poze

Sote de legume
Sote de legume - poza 2
Sote de legume - poza 3
Sote de legume - poza 4
Sote de legume - poza 5

Întrebări:




Comentarii:

04/03/2013

Tare de tot

(0) (0) Abuz
02/04/2012

Daca a pus vegeta, m-am lamurit, vegeta e otrava curata!!!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa super cremoasa de legume la thermomix
Supa super cremoasa de legume la thermomix
6 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tian cu legume
Tian cu legume
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Gradina de paste (humus si legume mici)
Gradina de paste (humus si legume mici)
10 porții
10 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Legume si creveti la wok
Legume si creveti la wok
3 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Cartofii - fel de mancare sau garnitura? Cartofii - fel de mancare sau garnitura? Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează