Petitchef

Supa de leurda si salata

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
3 gramezi de leurda

2 salate mari

o bucatica mica de slanina afumata

2 litii de lapte

1 litru de apa

75 g arpacas

sare

verdeata tocata

ulei

sare

Preparare

  • A spalat leurda si salata si le-am taiat fasiute. A taiat ceapa marunt si slanina cubulete mici. A prajit intr-o oala mare ,in putin ulei, slanina, ceapa,salata si leurda.A adaugat apa,sare,laptele si arpacasul.
  • Lasam la fiert pana cand toate sunt fierte,dar inca crocante. Leurda imprumuta supei gustul ei de usturoi si padure, salata ii da dulceata,iar arpacasul pocneste intre dinti,si simti cum toate B-urile migraza prin tine direct in celule.
  • Intre timp,prajiti niste paine,cum va place.Intrega sau crutoane.
  • Cred ca stramosii infigeau painea in tepusa si o frigeau direct in foc.
  • Asterneti o fata de masa tesuta in razboi ,puneti zama in farfurii de lut si mancati cu o lingura de lemn.

Poze

Supa de leurda si salata, poza 1
Supa de leurda si salata, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

14/04/2013

Puteti pune spre sfarsitul fierberii si oua (ochiuri romanesti).Folositi in loc de sare o vegeta pe care ati facut-o voi in toamna...din 1kg.morcovi,1kg.patrunjel radacina,1 kg.rosii,1 kg ceapa,2 teline,1 kg.ardei gras,1 kg.gogosari.Toate le curatati,le tocati si,la fiecare kg.de tocatura adaugati 220 gr.sare neiodata si o mana de verdeata tocata(patrunjel si telina).NU SE FIERBE,NU SE DUNSTULESTE!Eu o pastrez in bidon de 5 l de apa plata,in camara.Vegeta asta se poate folosi la aproape orice fel de mancare,Atentie,nu veti mai sara mancarea decat daca e necesar.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema cu leurda
Supa crema cu leurda
1 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa de leurda
Supa de leurda
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Supa crema de cartofi noi, praz si leurda
Supa crema de cartofi noi, praz si leurda
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Supa cu capac de foietaj
Supa cu capac de foietaj
3 porții
1h30m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Supa rece de mazare cu menta
Supa rece de mazare cu menta
2 porții
20 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Supa de praz si lapte de cocos
Supa de praz si lapte de cocos
2 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei