16 garnituri de Crăciun pentru felul principal
Pentru că un fel festiv nu este niciodată la fel de bun fără garnitura potrivită, iată câteva idei care vor aduce culoare, savoare și puțină magie în plus mesei de Crăciun. Cartofi fragezi, gratinuri cremoase, legume coapte la cuptor, piureuri aromate… nu e nevoie de mult pentru a transforma o farfurie obișnuită într-un adevărat festin.
În această selecție, veți găsi 16 idei simple și gustoase, perfecte pentru a însoți carnea de pasăre, peștele, friptura sau chiar un meniu vegetarian. Idei numai bune pentru a pregăti o masă bogată, îmbietoare și cu adevărat irezistibilă!
Descoperiți rețetele noastre mai jos:
Căutați o garnitură simplă, reconfortantă și gustoasă? Acest gratin de cartofi și ciuperci le are pe toate. Textura care se topește a cartofilor, aroma delicată a ciupercilor rumenite cu usturoi și șalotă și dulceața smântânii fac din fiecare...
Aveți nevoie de o garnitură rapidă , gustoasă și întotdeauna eficientă? Ciupercile prăjite la tigaie îndeplinesc toate condițiile! Fie că vă plac ca atare, cu ouă, orez, paste sau ca garnitură pentru carnea la grătar, pot face totul. Câteva...
Există rețete care pot transforma câteva ingrediente într-un fel de mâncare de neuitat. Cartofii cremoși cacio e pepe copți în cuptor sunt una dintre acestea: o întâlnire perfectă între simplitatea tradiției de la țară și intensitatea aromelor...
Lasă-te fermecat de această rețetă de morcov în sos de miere și clementine . Această combinație de arome a transformat un ingredient simplu (morcovul) într-un preparat sofisticat, perfect atât pentru ocazii speciale, cât și pentru mesele de zi...
Parmigiana vegetariană cu dovleac oferă o experiență organoleptică bogată și învăluitoare, ideală pentru cei care apreciază aromele delicate, bine armonizate. Crusta aurie, gratinată , împodobită cu brânză topită, creează un contrast atrăgător cu...
Cui nu-i place un piure de cartofi bun ? Dar așteptați, mai e ceva! Pregătește-te să descoperi acompaniamentul perfect pentru felul tău de mâncare: mini brioșe cu piure de cartofi crocante la exterior și care se topesc în gură la interior. Cu un...
Cartoful este în mod clar acompaniamentul perfect care poate fi servit cu toate sosurile! Economic, practic și disponibil într-o gamă întreagă de preparate, acest tubercul nu încetează să ne surprindă. Și astăzi, îți oferim o rețetă perfectă pentru...
Pastârnacul este una dintre acele legume uitate care au revenit în ultimii ani, spre bucuria noastră :-) Aici, vă oferim cel mai bun mod de a-l găti: piure! Acest văr al morcovului, cu aromele sale dulci și dulci, va seduce masa. Așa că și tu poți...
Am găsit o garnitură grozavă pentru carnea și peștele dumneavoastră: un gratin de cartofi dulci! Și pentru a adăuga și mai multe arome, îl combinăm cu lapte de cocos și curry. Încearcă rețeta noastră de mai jos ↓
Aveași de gând să serviți oaspeților cartofi fierti ca si garnitură pentru carne sau pește? Un pic clasic, nu crezi? Rețineti cuvantul „fiert”, dar faceți un drum pana la cuptor cu cartofii dvs.după ce i-ați amestecat cu un sos de pătrunjel pentru a le...
Am gasit acompaniamentul perfect pentru felurile dvs. de mancare: dovleacul placintar! Usor si parfumat, tot secretul va fi in taiere ;-) Apoi, un mic tur in cuptor si ...gata: la masa ;-) Va lasam sa urmariti cu atentie detaliile acestei retete, aici ↓
Acompaniamentul ideal pentru carne si peste! Pentru a le face, doua ingrediente sunt neesare: fasole verde si felii de bacon afumat. In rest, va lasam sa urmati pasii de mai jos ↓
Nu este intotdeauna usor sa gasesti acompaniamentul perfect pentru felul tau de mancare. Astazi, va sugeram sa faceti cartofi Dauphinois intr-o versiune mini. Pas cu pas, va explicam cum sa va transformati cartofii in mini gratins dauphinois cu...
Cartofii pufosi duchess sunt un acompaniament perfect pentru toate tipurile de carne si peste! Va ajutam pas cu pas in pregatirea acestei retete, in video-ul de mai jos ↓
Aceste mici brioșe sărate sunt o idee excelentă dacă sunteți în căutarea unei rețete simple, ușoare și pline de aromă. Duo-ul de ciuperci și spanac , sotate cu usturoi, eșalotă și o atingere de pătrunjel, adaugă o aromă irezistibilă. Amestecate cu o...
Întrebări frecvente
Ce garnitură să serviți la masa de Crăciun?
Alegeți legume de iarnă coapte în ulei de măsline, cum ar fi varza de Bruxelles sau conopida, un piure de cartofi dulci cu nucșoară ori un gratin dauphinois reinterpretat. Aceste garnituri se potrivesc perfect cu carnea de pasăre friptă sau cu friptura de Crăciun, fără să vă complice meniul.
Ce garnituri se pot servi cu carne?
Pentru a pune în valoare felul principal, alegeți piureuri cremoase (de țelină sau păstârnac), diverse gratinuri ori cartofi copți cu cimbru. Ciupercile sotate, mămăliga cremoasă sau un sos de vin alb adaugă o notă savuroasă, care scoate în evidență aromele cărnii.
Ce garnitură să alegi pentru curcanul de Crăciun?
Castanele glazurate sunt o garnitură clasică și mereu actuală pentru curcanul de Crăciun, dar puteți opta și pentru una originală, cum ar fi un amestec de dovleac butternut tras la tigaie cu mirodenii sau cartofi Hasselback crocanți. Un sos de merișoare adaugă nota acrișoară perfectă pentru a echilibra gustul bogat al cărnii de pasăre și a crea un meniu armonios de Crăciun.
Ce garnitură să serviți alături de un capon de Crăciun?
Caponul se potrivește de minune cu morcovi glazurați cu coriandru, cartofi fierți în aburi sau napi confiați cu miere. Puteți alege și un amestec de legume de toamnă (păstârnac, topinambur) ori puteți pregăti un sos delicat cu foie gras, pentru a pune în valoare gustul delicat al acestei păsări.
Ce legume să alegi pentru a însoți preparatele de Crăciun?
Alegeți legume de iarnă, de sezon, precum varza de Bruxelles, conopida, spanacul cu smântână sau broccoli cu ulei de măsline. Legumele coapte (dovleac butternut, păstârnac, topinambur) se caramelizează frumos, iar piureurile cremoase (de țelină-rădăcină sau cartofi dulci) oferă o notă dulce și reconfortantă. Puteți alege și legume mai puțin obișnuite, pentru a vă surprinde invitații fără să vă complicați meniul.
Ce garnitură să serviți alături de șunca de Crăciun?
Gratinul dauphinois se potrivește perfect cu șunca, dar puteți alege și un piure de cartofi dulci cu nucșoară sau cartofi noi copți la cuptor. Legumele rădăcinoase caramelizate (păstârnac, morcovi) adaugă o notă dulce, care echilibrează gustul sărat al șuncii, în timp ce un compot de mere condimentat sau o salată crocantă oferă un contrast răcoritor.
Adèle Peyches
Comentarii
Ileana
Îmiplace