Petitchef

Biscuiti de post cu vin si anason

Altele
6 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
500 g faina

140 g vin alb

125 g ulei

200 g zahar

1 lingurita anason praf

100 gr zahar

1 lingurita rasa praf de copt/amoniac

Preparare

  • Amestecam faina cu praful de copt sau amoniac, si adaugam in centrul ei, vinul alb, uleiul, anasonul si zaharul. Incepem sa framantam pana obtinem un aluat compact si elastic. Daca mai este nevoie, mai adaugam 2-3 linguri de vin.
  • Lasam aluatul la frigider pentru 1 ora dupa care il intindem intr-o foaie groasa de 1 cm si taiem cu o forma biscuitii. Luam cate un biscuite si il trecem prin zahar tos apoi il asezam in tava cu partea data prin zahar in sus.
  • Ii coacem la 180 grade, cuptor preincalzit, pentru 25-30 minute. Ii scoatem din cuptor si i servim.
  • Dupa ce se racesc, acesti biscuiti devin friabili. Original, se servesc inmuiati in vin, lapte, cafea, ceai dar daca lasati aluatul la frigider pentru mai mult timp, raman moi si dupa ce se racesc.
  • Ultima data cand i-am facut, am lasat aluatul invelit in folie de plastic, 3 zile la frigider.
  • Au iesit foarte pufosi si buni desi eu prefer varianta crocanta. Puteti inlocui vinul alb cu vin rosu dar va sfatuiesc sa nu renuntati la anason pentru ca isi pierd gustul caracteristic.
  • Cu praf de copt ies mai putin crocanti decat cu amoniac. Asa ca va recomand amoniacul pentru niste biscuitei cu adevart crocanti. A folosit amoniac de la Dr. Oetker, la plic de 7 grame, cumparat de la magazinul romanesc.
L Laura Adamache


Video sugerat

YouTube

Biscuiti vienezi


Comentarii:

18/06/2013

Salivez deja !

(0) (0) Abuz
26/11/2012

Are vin,pentru copii nu sunt buni

(0) (1) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Biscuiti Spritz
Biscuiti Spritz
6 porții
57 min
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Biscuiti vienezi
Biscuiti vienezi
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Biscuiti - Bradut pentru Craciun
Biscuiti - Bradut pentru Craciun
8 porții
1h35m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Biscuiți cu portocale și ciocolată - de post
Biscuiți cu portocale și ciocolată - de post
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Biscuiti (de post) in doua culori
Biscuiti (de post) in doua culori
7 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Biscuiti de post home made
Biscuiti de post home made
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Si noi ce mai mancam...in post?Si noi ce mai mancam...in post?Deserturi cu biscuitiDeserturi cu biscuitiVin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Vin Sarbatorile, Sarbatorile vin!Retete de postRetete de post

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: