Moelleux cu masline si parmezan

Name: Moelleux cu masline si parmezan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: Unt 20g (pentru ungerea formelor de Ramekins); 100g masline negre (fara samburi); 4 lingurite de ulei de masline; 3 oua; Lapte 100 ml; 200g de faina; 1 pachetel de drojdie uscata; 30g parmezan ras; Sare fina; piper; sare grunjoasa; 4 boluri Ramekin portelan pentru cuptor

Antreuri

Ușor

30 min

Un moelleux altfel ... cu masline si parmezan. Nu e bun, e bun de te lingi pe degete!

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire20 min

Incalziti cuptorul la 180° C.
Ungeti bolurile cu unt. Scurgeti bine maslinele. Rezervati 4 masline pentru decor si taiati-le pe celelalte in jumatati (daca nu sunt taiate deja).
Intr-un castron se amesteca faina, pliculetul de drojdie uscata, sarea fina si piperul (dupa gust).
Faceti o adancitura si spargeti acolo ouale, unul cate unul, adaugati uleiul si laptele.
Se amesteca pana cand se obtine un aluat neted si apoi se adauga maslinele si parmezanul.
Se imparte aluatul in 4 si se pune in forme. Se coace 20 de minute.
Scoateti cu grija din cuptor cuptor si lasati sa se raceasca inainte de a le scoate din forme.
Decorati cu masline si presarati sare grunjoasa.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Care sunt beneficiile maslinelor in reteta Moelleux cu masline si parmezan?

Maslinele sunt bogate in antioxidanti, vitamine si minerale, contribuind la sanatatea inimii si la reducerea inflamatiilor.

Cum pot adapta reteta pentru a fi fara gluten?

Puteti inlocui faina de grau cu faina fara gluten, cum ar fi faina de migdale sau faina de orez, pentru a face reteta potrivita pentru cei cu intoleranta la gluten.

Este posibil sa adaug alte ingrediente in reteta?

Da, puteti experimenta cu diverse branzeturi sau legume, cum ar fi ardeiul gras sau spanacul, pentru a personaliza gustul si textura.

Care este secretul pentru a obtine un moelleux perfect?

Asigurati-va ca ingredientele sunt la temperatura camerei si nu amestecati prea mult aluatul, pentru a mentine o textura pufoasa.

Pot prepara Moelleux cu masline si parmezan in avans?

Da, puteti pregati aluatul cu cateva ore in avans si il puteti coace atunci cand sunteti gata sa serviti, pentru a avea un preparat proaspat si cald.

PPetitchef_ro

Întrebări

Spre stiinta: Cuvantul ramekin nu est un nume propriu, nu se scrie cu litera mare, ci inseamna in limba engleza "castronas de ceramica ce se poate utiliza la copt"! In rest, reteta pare interesanta si nu foarte complicata.

Multumim de atentionare!

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.4/5, 57 voturi 7 comentarii

adicor

07/06/2018

Se poate face tot aluatul intr-o tava de pizza(cu hartie de copt unsa cu unt)? Nu am castronele.Cat tin compozitia la cuptor ?Multumesc,stima

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

07/05/2021

Cand vreodata ba ratatilor

abuz

John_

05/05/2020

Noroc ca mi-am cumparat dictionarul! Dar tot degeaba ca n-am ramekine. Am castronase de tot felul rezistente la cuptor, dar daca ramekin nu e, nimic nu e!

abuz